巴斯蒂多纳

庄园自¹⁸世纪起就属于他的家族，但让-路易-约瑟夫是在 2000 年代才开始种植 7 公顷的橄榄树林的。随着时间的推移，产量还会不断增加。目前，约瑟夫先生专门生产一种老式的、非常甜的橄榄油，这种橄榄油带有普罗旺斯黑橄榄果法定产区标签，代表成熟的橄榄果。橄榄果来自 aglandau、salonenque、bouteillan 和 cayon 等品种，以传统方式手工采摘，然后在 1 公里外的 Grand Réal 磨坊用花岗岩磨石压碎。

Moulin du Grand Réal是一个传统的榨油厂，在参观过程中，你可以看到花岗岩磨石、scourtins和两个液压机。在庄园里收获的橄榄从11月到12月进行压榨，以获得A.O.C认证的有机油。来自磨坊的油以及所有直接由Grand Réal种植或生产的农场产品（季节性蔬菜、山羊奶酪等）都在ESAT商店出售。客栈里也提供这些服务。保证新鲜度。