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avis_word JAS DE MAJASTRE 鮑杜恩
成员的意见JAS DE MAJASTRE
4.8/5
47 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
JAS DE MAJASTRE
关闭
- 开放给12h00
开放时间
星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
12:00 - 14:00
和 19:30 - 22:00
星期四
12:00 - 14:00
和 19:30 - 22:00
星期五
12:00 - 14:00
和 19:30 - 22:00
星期六
12:00 - 14:00
和 19:30 - 22:00
星期日
12:00 - 14:00
和 19:30 - 22:00
最擅长 博杜安 附近
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Déclinaisons variées de la truffe pendant tout le repas en fonction de la formule que vous choisissez.
Un cadre très agréable dans un environnement fermier avec ses pierres, ses animaux,ses truffes, ses espaces verdoyants.
Un véritable moment d orgasme culinaire pour ceux et celles qui sauront apprécier cette cuisine.
Les jeunes patrons sont très accueillants et vous décrivent parfaitement les plats préparés avec goût. Je me suis régalé.
A environ 30 mn de Draguignan.
Un cadre exceptionnel pour manger paisiblement.
Les menus sont incroyables
- cadre 10/10: au milieu d’un domaine perché dans les hauteurs aux abords du lac de Sainte -Croix et des animaux du domaine, le dîner se déroule dans un cadre vraiment magnifique.
- Service 10/10: Un service avec un sourire rayonnant de tous les acteurs et un sens de contact avec le client chaleureux et agréable.
- Dans l’assiette 10/10: des plats truffés tout du long, même le dessert avec un très surprenant et délicieux nougat glacé à la truffe. Les produits sont tous issus de la production du domaine, même les côtes de bœuf. La chose qui nous a frappé est le rapport qualité/prix au regard du nombre de plats dans les menus et de la qualité des produits utilisés.
Cette adresse est un véritable coup de cœur, nous ne pouvons que vous encourager à aller découvrir ce magnifique endroit !
La truffe est mise en valeur et c'est exceptionnel
Nourriture de qualité.
Cadre magnifique.
Sans parler de la gentillesse des propriétaires et salariés.
N hésitez pas à vous arrêter pour créer de magnifiques souvenirs.
Souhaitez-vous une version encore plus concise ou plus axée "avis coup de cœur" ?
A faire une fois dans sa vie...
1 fois par an pour moi lol...merci à tt le monde !!!
❤️❤️❤️
Un restaurant rare qui propose un menu à base de truffe du début à la fin a été une expérience gastronomique exceptionnelle.
La truffe a un arôme très caractéristique, complexe, profond, presque enivrant pour les amateurs. Le chef Morgan Barra propose un menu entièrement construit autour de la truffe et il l’a sublimé par sa diversité d’expressions selon les plats telles que la brouillade de Majastre, les lasagnes aux diamants noirs, un veau en cuisson lente avec écrasé de pommes de terre aux truffes, un chèvre maison truffé et en dessert une panacotta au caramel truffé et un nougat glacé aux truffes. La preuve d’une maîtrise culinaire car réussir un tel menu demande beaucoup de technique. Le chef a su parvenir à équilibrer les plats et à éviter la monotonie, c’est un vrai tour de force.
De plus et très appréciable le chef Morgan Barra a tenu à saluer chaque convive, une belle rencontre et échanges qui, malheureusement, se perdent.
Sans oublier le service cinq étoiles, très professionnel qui a su mettre en lumière cette belle soirée!
Restaurant familial je recommande
Fortement
Le restaurant pour le dîner est époustouflant entre les mets proposé et le personnel il n'y a rien à dire, juste de revenir.
Nous avons été enchantés par notre repas autour du Menu Grilladou. Chaque plat était une vraie découverte autour de la truffe : mise en bouche onctueux, de morile farcie au foie gras et truffe , côte de bœuf savoureuse, accompagnements raffinés… jusqu’au fromage truffé et au nougat glacé, qui ont magnifiquement clôturé ce festin.
Mais ce qui rend l’expérience vraiment unique, c’est l’ambiance familiale : le chef cuistot Morgan passionné, cuisine avec le cœur ; sa femme est aux petits soins, et la sœur participe à l’accueil avec gentillesse. On sent une vraie complicité et une belle énergie dans cette auberge où tout est fait maison et avec amour.
Un grand bravo à cette équipe formidable ! On repart avec des étoiles plein les yeux et l’envie de revenir vite! Encore merci pour cette belle decouverte
Quelques exemples : 14 € pour un cocktail qui n'offre guère plus qu'un kir sans effort de présentation servi dans une coupe, bière allemande de 50 cL à 9,5€. 80€ pour un menu sans effort de presentation comprenant une bonne petite mise en bouche et délicieuse entrée, mais s'en suivent seulement une côte de boeuf (cuisson comme demandé) avec écrasé de PDT (servi alors que nous avions déjà mangé la moitié de la viande !) et salade (servie déjà à moitié cuite par sa vinaigrette...), puis bon petit fromage de chèvre (ce qui n'était pas ce qui était indiqué pour ce menu), et une tranche de nougat glacé plutôt quelconque.
Ah oui par contre beaucoup de truffe râpée sur quasi tous les plats (vraisemblablement le même mélange de truffe râpée à l'huile décliné sur la viande, dans la purée et la salade puis sur le fromage). Truffe d'été dans le dessert a priori mais je ne l'ai pas vraiment sentie.
Se veut gastronomique par l'utilisation généreuse et abondante de la truffe mais n'est pas du tout aussi raffiné qu'un gastro.
Belle déco, atmosphère agréable.
Nous avons beaucoup apprécié l’accueil simple et chaleureux, le service est parfait, le garçon qui s’est occupé de nous a vraiment été à 100% efficace et très sympathique.
Non loin de là il y a également un endroit très connu spécialisé dans la Truffe, mais pour nous, le Jas de Majastre s’est révélé être plus convivial, moins ‘guindé’, et de plus moins onéreux !
À découvrir et à renouveler sans aucun doute :-)
Menu à 89€ vin compris
Ne pas hésiter
Très bon restaurant avec une étable derrière une vitre au fond du restaurant qui permet de faire une pose entre les plats pour aller toucher les animaux, très original !
Les serveurs sont à l'écoute et vous expliquent bien les plats .
A faire pour les amateurs de truffe et de morilles.
Déçus par les plats qui manquent de saveur. Quantité trop juste. Morilles insipides. Rapport qualité prix trop excessif. L'établissement ne prend pas la CB alors que le réseau passe très bien contrairement à l'argument donné ! Ce n'est donc certainement pas la véritable raison ! Lieu agréable avec les animaux à côté ????
Tout est frais et le service est impeccable
Je recommande surtout les lasagnes à la
Truffe qui étaient divins
Merci pour ce beau moment