结果 旅馆、农场和客栈 博杜安

JAS DE MAJASTRE

宾馆--Ferme-auberge €€
4.8/5
47 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
D957, Route de Moustiers, Domaine de Majastre, 83630博杜安, 法国 在地图上看到
04.94.70.05.12
改进本页
2025
推荐
2025

这家餐厅提供精致的当地美食，使用农场和庄园的有机产品。

一个强烈推荐的当地餐厅。De Santis家族专门从事松露犬的繁殖和松露（和羊肚菌）的销售，提供精致的当地美食，完全基于农场的有机产品。厨师摩根-巴拉（Morgan Barra）是埃斯科菲耶（Escoffier）的弟子，他围绕黑钻石创造性地炮制了各种食谱，黑钻石是该地区的真正财富：布罗亚德（brouillade）、酥皮、千层饼或小龙虾沙巴翁配松露、牛肝菌卡布奇诺和松露香堤，还有不错的甜点。这是小Futé的一个特权地址！

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成员的意见JAS DE MAJASTRE

4.8/5
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Mdo J.
Mdo J.
访问于六月 2025
Un moment dépaysant emprunt de sérénité en pleine nature. Un accueil chaleureux et une cuisine a découvrir. Bravo à toute l'équipe.
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stelly c.
stelly c.
访问于六月 2025
Un super week-end au Domaine de Majastre, simple et vrai, comme on les aime. Le dîner au Jat de Majastre, tout autour de la truffe, était un pur régal — tout vient de chez eux, des bêtes aux truffes. Le chef Morgan nous sublime chaque plat, un voyage et une histoire autour de la truffe et du domaine familial....un régal pour nos papilles. N'oublions pas Ornella qui participe à ce moment magique avec son sourire, sa disponibilité.L’ambiance est familiale, accueillante, on se sent tout de suite bien. Le petit-déjeuner avec vue sur leurs moutons, chèvres et vaches, c’est le genre de moment qu’on n’oublie pas. Bravo à toute la famille pour ce lieu hors du temps, plein de goût et d’authenticité.

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PRUDENT G.
PRUDENT G.
访问于五月 2025
Adresse incontournable !!!
A faire une fois dans sa vie...
1 fois par an pour moi lol...merci à tt le monde !!!
❤️❤️❤️
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Chantal C.
Chantal C.
访问于五月 2025
Très belle découverte. Le cadre est Magnifique. Le service au TOP. Félicitations au chef et à toute l'équipe. C'était Magique, un festin culinaire de l'apéritif au dessert la truffe était bien présente. Un grand MERCI.
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Olivier R.
Olivier R.
访问于五月 2025
Voyage gastronomique dans le haut var.

Un restaurant rare qui propose un menu à base de truffe du début à la fin a été une expérience gastronomique exceptionnelle.
La truffe a un arôme très caractéristique, complexe, profond, presque enivrant pour les amateurs. Le chef Morgan Barra propose un menu entièrement construit autour de la truffe et il l’a sublimé par sa diversité d’expressions selon les plats telles que la brouillade de Majastre, les lasagnes aux diamants noirs, un veau en cuisson lente avec écrasé de pommes de terre aux truffes, un chèvre maison truffé et en dessert une panacotta au caramel truffé et un nougat glacé aux truffes. La preuve d’une maîtrise culinaire car réussir un tel menu demande beaucoup de technique. Le chef a su parvenir à équilibrer les plats et à éviter la monotonie, c’est un vrai tour de force.
De plus et très appréciable le chef Morgan Barra a tenu à saluer chaque convive, une belle rencontre et échanges qui, malheureusement, se perdent.
Sans oublier le service cinq étoiles, très professionnel qui a su mettre en lumière cette belle soirée!
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