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avis_word DAN B. 文塔布伦
成员的意见DAN B.
4.7/5
105 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于八月 2025
Un déjeuner le 2 août 2025, 2 personnes. L'effet waow de la vue sur la forêt et l'étang de Berre. Les amuses bouches arrivent tranquillement. On nous a présenté une riche carte des vins...le sommelier d'abord discret apprécie par la suite d'échanger sur les 2 nectars que nous avons identifiés : un chablis puis un crémade rouge. Menu expression. 3 heures de déjeuner. Tout se succède très agréablement. Beaucoup de finesse. Le chef vient nous saluer à l'issue de ce fabuleux moment. Il est passé par Lyon et Guy Savoy à Paris, 19 ans d'étoile au guide Michelin : tout cela est sûr ! Cadre authentique.
访问于八月 2025
Super diner en couple,
vue sublime, plats à la hauteur du macaron
Service aux petits soins
vue sublime, plats à la hauteur du macaron
Service aux petits soins
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访问于八月 2025
Merveilleuse découverte avec cet établissement qui nous a fourni une très belle expérience. Aucune fausse note, vraiment tout était parfait ! Le lieu déjà est magnifique, les tables réservent une vue panoramique pour accompagner le repas, le service est orchestré parfaitement par le personnel fort sympathique et surtout très professionnel (à préciser qu’il n’est pas du tout envahissant comme cela peut être le cas dans d’autres établissements), et que dire des mets proposés.. absolument exquis. Un grand merci au chef et à son équipe pour cette parenthèse gustative.
访问于七月 2025
Dan B est un restaurant d’exception et étoilé dans lequel nous avons réservez pour nos 10 ans de mariage avec ma femme.
Déjà le site est magnifique au cœur du village de Ventabren, ce restaurant offre un spot exceptionnel où l’on peut voir l’étang de Berre, tout au loin.
on monte crescendo dans une explosion de saveur digne des plus grands restaurants.
Ce fut un moment hors du temps dans un cadre paradisiaque et un personnel bienveillant et formé pour le haut de gamme. Attention réservée à l’avance.
Déjà le site est magnifique au cœur du village de Ventabren, ce restaurant offre un spot exceptionnel où l’on peut voir l’étang de Berre, tout au loin.
on monte crescendo dans une explosion de saveur digne des plus grands restaurants.
Ce fut un moment hors du temps dans un cadre paradisiaque et un personnel bienveillant et formé pour le haut de gamme. Attention réservée à l’avance.
访问于七月 2025
Nous y sommes allés pour une occasion spéciale, et même si le service a été sympathique et les produits de qualité, l’expérience globale a été décevante. Les portions sont vraiment très petites, même pour un restaurant gastronomique, et les prix sont excessivement élevés pour ce qui est proposé. On sent que la vue joue beaucoup dans le tarif, plus que le contenu des assiettes.
Certes, les associations de saveurs sont bien pensées, mais cela ne suffit pas à justifier une addition aussi salée. Dommage, car le cadre est agréable, mais je n’y retournerai pas.
Certes, les associations de saveurs sont bien pensées, mais cela ne suffit pas à justifier une addition aussi salée. Dommage, car le cadre est agréable, mais je n’y retournerai pas.
访问于七月 2025
Un pur bonheur !!! Des plats fins et subtiles, Un crescendo de saveurs du premier plat jusqu'aux miniatures. Extraordinaire !!!!
访问于六月 2025
Un dîner étoilé… mais pas un service à la hauteur des constellations.
Le cadre ? Superbe. L’assiette ? Superbe. Le service ? Pas à la hauteur.
À ce niveau-là, on s’attend à une expérience sans fausse note. Pourtant, nous avons dû réclamer (et re-réclamer) une simple carte des vins, comme si le mariage mets-vins était optionnel. Trois demandes plus tard, toujours pas de sommelier à l’horizon, ni même une suggestion spontanée pour accompagner des plats pourtant d’une grande finesse.
De plus, nous avons dû demander de l’eau à plusieurs reprises.
Dommage, quand on vise les étoiles, on espère un service aussi soigné que les assiettes. Un peu déçue de ce passage, d’autant plus qu’il y a trois ans, tout avait été sans fausse note.
Le cadre ? Superbe. L’assiette ? Superbe. Le service ? Pas à la hauteur.
À ce niveau-là, on s’attend à une expérience sans fausse note. Pourtant, nous avons dû réclamer (et re-réclamer) une simple carte des vins, comme si le mariage mets-vins était optionnel. Trois demandes plus tard, toujours pas de sommelier à l’horizon, ni même une suggestion spontanée pour accompagner des plats pourtant d’une grande finesse.
De plus, nous avons dû demander de l’eau à plusieurs reprises.
Dommage, quand on vise les étoiles, on espère un service aussi soigné que les assiettes. Un peu déçue de ce passage, d’autant plus qu’il y a trois ans, tout avait été sans fausse note.
访问于六月 2025
Cuisine raffinée inventive.Enchantés par le menu expression.
Tout était parfait
Tout était parfait
访问于六月 2025
Un lieu à part, pour les moments qui comptent ou simplement pour se retrouver.
Chez Dan B c'est l'adresse que l'on garde pour de belles occasions comme pour les soirs où l'on a besoin de beauté, de calme et de saveurs justes. Une parenthese élégante oû chaque détail est pensé avec goût. La cuisine est fine créative mais lisible servie dans un décor chic apaisant. On y revient comme dans un refuge. Un univers contemporain sincère et précieux.
Chez Dan B c'est l'adresse que l'on garde pour de belles occasions comme pour les soirs où l'on a besoin de beauté, de calme et de saveurs justes. Une parenthese élégante oû chaque détail est pensé avec goût. La cuisine est fine créative mais lisible servie dans un décor chic apaisant. On y revient comme dans un refuge. Un univers contemporain sincère et précieux.
访问于六月 2025
Très belle assiette et découverte, lieu reposant et zen, avec une jolie vue. Je vous recommande l'expérience chez Dan B.
访问于五月 2025
Exceptionnel !
Vue à couper le souffle.
Service premium.
Et cuisine qui bouleverse les papilles.
Nous y reviendrons assurément
Vue à couper le souffle.
Service premium.
Et cuisine qui bouleverse les papilles.
Nous y reviendrons assurément
访问于四月 2025
Cuisine très inventive et très surprenante !
Très bel accord des saveurs.
Seul bémol, une table devant la vue panoramique mais trop sur le côté, alors que j avais bien spécifié que c était l anniversaire de mon mari et que je voulais lui faire découvrir ce lieu , que je connaissais et dont j avais gardé un grand souvenir !
Mon mécontentement, je l ai fais ressentir et ayant réglé une facture de 400€ pour deux personnes !
cela méritait un digestif offert !
Manque de considération !
je ne pense pas y retourner !
on peut être bon chef de cuisine !!!!
Mais pas commerçant
Très bel accord des saveurs.
Seul bémol, une table devant la vue panoramique mais trop sur le côté, alors que j avais bien spécifié que c était l anniversaire de mon mari et que je voulais lui faire découvrir ce lieu , que je connaissais et dont j avais gardé un grand souvenir !
Mon mécontentement, je l ai fais ressentir et ayant réglé une facture de 400€ pour deux personnes !
cela méritait un digestif offert !
Manque de considération !
je ne pense pas y retourner !
on peut être bon chef de cuisine !!!!
Mais pas commerçant
访问于四月 2025
Ristorante intimo, vista panoramica sulla valle che arriva a mare mozzafiato. Servizio eccelso, che punta alla 2*: un servizio su tutti è stato la salvietta agli oli essenziali calda per pulire mani e viso, assurdo.
Noi abbiamo preso il menù expression 155eu per 10 portate: super!
Noi abbiamo preso il menù expression 155eu per 10 portate: super!
访问于四月 2025
Absolutely stellar restaurant, tucked away at the top of the hill in the historical centre of Ventabren.
Beautiful modern architecture, framing a stunning view - sympathetically blending within its medieval surroundings. Simple, elegant furnishings laid out the canvas…
We had decided prior to arriving that we would be opting for the “Expressions” - a full tasting menu - showcasing local produce, outstanding skill and execution as well as the wit, humour and personality of Monsieur B! Although there wasn’t a specific “wine flights” - we were treated to some exceptional pairing recommendations by the flawless service and sommelier staff!
I really couldn’t fault any of the dishes - and wouldn’t wish to ruin the surprise for anyone - so shall not go into great detail about each individual plate, however I was blown away by the Sole with pistachio - and especially the rice pudding (served with cloudy sake) !!
Michelin marvel - don’t hesitate, if you can get a table!
Beautiful modern architecture, framing a stunning view - sympathetically blending within its medieval surroundings. Simple, elegant furnishings laid out the canvas…
We had decided prior to arriving that we would be opting for the “Expressions” - a full tasting menu - showcasing local produce, outstanding skill and execution as well as the wit, humour and personality of Monsieur B! Although there wasn’t a specific “wine flights” - we were treated to some exceptional pairing recommendations by the flawless service and sommelier staff!
I really couldn’t fault any of the dishes - and wouldn’t wish to ruin the surprise for anyone - so shall not go into great detail about each individual plate, however I was blown away by the Sole with pistachio - and especially the rice pudding (served with cloudy sake) !!
Michelin marvel - don’t hesitate, if you can get a table!
访问于四月 2025
We visited this place one year ago and like it a lot. So we decided to come again and were very disappointed... the origin set menu was very unsucsessfull...besides, two of us got poisoned...not a michelin star place.
访问于四月 2025
Hands down the BEST meal we have ever had. Prepare to be wowed…by every bit of the experience! **We visited a second time and it was another fantastic gastronomic experience.
访问于三月 2025
Nous avons été pour les 10 ans de mon fils. Son commentaire : "c'était super bon et la crème brûlée au roquefort était incroyable ! ".
Il a pu visiter les cuisines avec le chef qui est très agréable et accessible.
Très belle expérience.
Il a pu visiter les cuisines avec le chef qui est très agréable et accessible.
Très belle expérience.
访问于三月 2025
Nous avons dîner en amoureux il y a presque un an et je m’aperçois ce matin avec stupeur que je n’ai jamais laissé d’avis. Shame on me ! Si vous cherchez un étoilé qui ne soit pas trop guindé c’est l’endroit idéal. Ambiance romantique, décor chiadé, vue magnifique… pour ce qui est de la cuisine, les premiers amuses bouche dégustés vous mettrons tout à fait à l’aise et on comprend vite de quoi Chef Dan est capable. Toute sa gentille équipe roule de concert. Merci à tous pour ce moment exceptionnel.
访问于三月 2025
Que dire de plus!
hormis,que cela a ete une expérience culinaire d un autre niveau,des plats d une qualité exceptionnelle, des produits qui st encensés et mis en valeur,un tres bon service.
Le tout dans un cadre exceptionnel.
hormis,que cela a ete une expérience culinaire d un autre niveau,des plats d une qualité exceptionnelle, des produits qui st encensés et mis en valeur,un tres bon service.
Le tout dans un cadre exceptionnel.
访问于三月 2025
Un endroit magique tant par ses plats que par son décor. Merci à Dan B qui prend le temps de rencontrer chaque cliente en fin de service.
Vivement les beaux jours pour profiter à nouveau de ce lieu magique.
Vivement les beaux jours pour profiter à nouveau de ce lieu magique.
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访问于三月 2025
Tout était parfait : l’ambiance, le cadre et les plats, tous excellents, modernes avec beaucoup de goût et de finesse.
访问于三月 2025
Que dire a part : Merci.
Nous avons fait une superbe découverte, tout était parfait. Des assiettes recherchées nous faisant découvrir des saveurs inattendues. Le cadre du restaurant est splendide et le soir l'ambiance feutrée est très appréciable. Nous avons envie de revenir la journée pour profiter de la vue qui semble a couper le souffle.
Un grand merci au chef qui a prit le temps de venir parler à toutes les tables, une personne très humble, un vrai passionné.
Nous avons fait une superbe découverte, tout était parfait. Des assiettes recherchées nous faisant découvrir des saveurs inattendues. Le cadre du restaurant est splendide et le soir l'ambiance feutrée est très appréciable. Nous avons envie de revenir la journée pour profiter de la vue qui semble a couper le souffle.
Un grand merci au chef qui a prit le temps de venir parler à toutes les tables, une personne très humble, un vrai passionné.
访问于二月 2025
Une explosion de saveurs.
访问于二月 2025
Nous avons découvert ce midi une cuisine moderne et incroyable où chaque produit est mis en valeur et sublimé ! C'est d'une grande maîtrise tant au niveau des cuissons que des dressages, pour notre plus grand ravissement, des yeux aux papilles ???? Tout est présent dans les textures : fondant, aérien, crémeux, croquant...
Les jus sont absolument fabuleux.
Je ne mets volontairement pas de photos, pour vous laisser l'entière surprise des plats, de la mise en bouche aux desserts.
J'ai juste envie de vous dire : " Iceberg d'oignon", un feu d'artifice de visuel, de sensations et de saveurs !
Ce n'est pas orthodoxe, tout au long de mon repas, je n'ai cessé de ponctuer d'onomatopées "Whaou" ????
C'était une très belle expérience, avec beaucoup d'émotions.
Un immense merci à toute la brigade, à l'équipe, au parfait sommelier et au Chef pour ce moment inoubliable !!
Si ce n'est déjà le cas, venez découvrir le restaurant Dan B. !!
Les jus sont absolument fabuleux.
Je ne mets volontairement pas de photos, pour vous laisser l'entière surprise des plats, de la mise en bouche aux desserts.
J'ai juste envie de vous dire : " Iceberg d'oignon", un feu d'artifice de visuel, de sensations et de saveurs !
Ce n'est pas orthodoxe, tout au long de mon repas, je n'ai cessé de ponctuer d'onomatopées "Whaou" ????
C'était une très belle expérience, avec beaucoup d'émotions.
Un immense merci à toute la brigade, à l'équipe, au parfait sommelier et au Chef pour ce moment inoubliable !!
Si ce n'est déjà le cas, venez découvrir le restaurant Dan B. !!
访问于十二月 2023
Belle expérience chez Dan!
Menu en 6 plats qui nous a fait découvrir des goûts et des alliances originales avec des produits de saison bien entendu. Bons conseils du sommelier, service attentionnée. Si vous pouvez vous le permettre, car cela coûte un prix certain, je vous conseille d'aller découvrir cette cuisine et de vous faire votre propre avis.
Menu en 6 plats qui nous a fait découvrir des goûts et des alliances originales avec des produits de saison bien entendu. Bons conseils du sommelier, service attentionnée. Si vous pouvez vous le permettre, car cela coûte un prix certain, je vous conseille d'aller découvrir cette cuisine et de vous faire votre propre avis.
访问于十二月 2023
Un lieu exceptionnel, des saveurs exceptionnelles et des textures exceptionnelles. Une expérience inoubliable !
访问于十一月 2023
Service impeccable.AMbiance sympa. Les mets fins.tres bon moment passé
访问于十一月 2023
Très beau restaurant, qui offre une superbe vue bien dégagée sur les montagnes dans les hauteurs de Ventabren. J’ai pu expérimenter le menu expression qui offre un véritable feu d'artifice de saveurs. Il y a de la subtilité dans chaque assiette.
访问于十一月 2023
SUBLIME
L’accueil souriant , le service professionnel et les équipes disponibles et adorables
Les assiettes délicieuses , un vrai moment gastronomique… les différents plats sont autant d’œuvres d’art qui défilent toute la soirée
Le chef en cuisine qui fait la tournée des tables en fin de service , humble accessible…
Merci à toutes et tous pour ce souvenir culinaire inoubliable
L’accueil souriant , le service professionnel et les équipes disponibles et adorables
Les assiettes délicieuses , un vrai moment gastronomique… les différents plats sont autant d’œuvres d’art qui défilent toute la soirée
Le chef en cuisine qui fait la tournée des tables en fin de service , humble accessible…
Merci à toutes et tous pour ce souvenir culinaire inoubliable
DAN B.
关闭
- 开放给19h45
开放时间
星期一
关闭
星期二
关闭
星期三
19:45 - 21:00
星期四
12:00 - 13:30
和 19:45 - 21:00
星期五
12:00 - 13:30
和 19:45 - 21:00
星期六
12:00 - 13:30
和 19:45 - 21:00
星期日
12:00 - 13:30
和 19:45 - 21:00
最擅长 文他布伦 附近
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merci au chef et à son personnel pour cet excellent moment