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avis_word LA FOURCHETTE DES DUCS 奥伯奈
成员的意见LA FOURCHETTE DES DUCS
4.8/5
65 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
LA FOURCHETTE DES DUCS
关闭
- 开放给19h00
开放时间
星期一
关闭
星期二
19:00 - 21:00
星期三
19:00 - 21:00
星期四
19:00 - 21:00
星期五
19:00 - 21:00
星期六
19:00 - 21:00
星期日
12:00 - 13:30
最擅长 奥贝奈 附近
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Certes le service est irréprochable, la présentation des plats est soignée et le cadre est magnifique mais on s'attend tout de même à beaucoup beaucoup mieux dans l'assiette pour ce prix.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par un service d’une grande discrétion, professionnalisme et attention.
Chaque plat était exécuté avec une remarquable précision, les cuissons parfaitement maîtrisées révélant tout le savoir-faire du chef.
L’esthétique des assiettes rivalisait avec la finesse des saveurs : tout était aussi beau que délicieux, pour un véritable enchantement des sens.
L’atmosphère feutrée, élégamment tamisée, confère au lieu une ambiance à la fois cosy et chaleureuse, propice à un moment suspendu hors du temps.
De retour dans ce restaurant doublement étoilé, nous avons retrouvé avec bonheur tout ce qui avait fait de notre première visite un moment inoubliable. Dès l’apéritif, les bouchées créatives servies sur une carte de l’Alsace clin d’œil à la région donnent le ton : élégance, ancrage régional et inventivité. Le menu, quant à lui, n’est autre qu’un livre magnifiquement illustré, présentant La Fourchette des Ducs ainsi que les deux établissements partenaires dans lesquels le chef œuvre également à la conception des cartes. Chaque plat qui suit raconte une histoire et est une véritable œuvre d’art, alliant maîtrise technique, émotion et équilibre. Le service est d’une justesse rare, à la fois attentif et discret. Il est clair que cet établissement atteint un niveau de raffinement et de régularité qui mérite amplement une troisième étoile. Une table d’exception où l’on touche à l’essence même de la haute gastronomie française.
Impossible d'oublier 7 ans plus tard !
Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, alliant finesse , créativité et saveurs.
Le service était impeccable, avec un personnel attentif, professionnel et souriant.
Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie !
A quand la 3ème étoiles?’!
Chaque assiette est une œuvre d'art, une explosion de saveurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Bravo au chef et à toute l'équipe !
Tout était parfait ! L accueil, les plats, le service et le conseil des vins !
Merci à toute l'équipe !
Que ce soit le service, les vins et les plats proposés, c'était parfait.
Nous reviendrons !
Le menu était une véritable invitation à la découverte, avec des plats créatifs et audacieux, mettant en valeur des produits frais et de saison. Chaque plat était une œuvre d'art visuelle et gustative, avec des textures et des saveurs parfaitement équilibrées.
Le service était impeccable, attentif et discret, avec une équipe passionnée et connaissant parfaitement les plats proposés. Les conseils du sommelier étaient précieux et nous ont permis de découvrir des vins exceptionnels.
Nous avons été particulièrement touchés par l'attention portée aux détails, de la décoration de la table à la présentation des plats. Chaque instant passé à La Fourchette des Ducs était un enchantement.
Nous recommandons vivement ce restaurant étoilé à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire unique et mémorable. La Fourchette des Ducs est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu où la passion, la créativité et l'excellence se rencontrent pour offrir un moment d'exception."
Les plats, inspirés du terroir alsacien, étaient sublimement revisités, mêlant tradition et modernité avec une grande finesse. Chaque assiette témoignait du savoir-faire et de la créativité du chef, dans un raffinement parfaitement digne de ses deux étoiles Michelin.
Une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie alsacienne sous un nouveau jour.
Merci à vous tous
Le service est parfait , ils ont toujours une longueur d'avance sur vous, tout en restant discrets. Les assiettes sont joliment presentees. Les plats délicieux. Et les desserts gourmands comme j'aime (j'en ai pris 2 ! Mais le choix est difficile!)
Seul regret : ne pouvoir choisir que 3 mignardises du chariot de desserts pour la grande gourmande que je suis !
Je le recommande vivement.
Mention particulière pour la langouste et le chariot de mignardises !
Mériterait vraiment 3 étoiles !
Que du bonheur