2025
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米其林三星级餐厅提供令人惊喜的一口小菜，是一次味觉之旅。
亚历山大-马齐亚（Alexandre Mazzia）无疑是近年来我们听说过最多的马赛厨师。他早熟得令人惊叹，在餐厅开业仅六个月后就获得了第一颗星，他激励了整整一代厨师。六年内获得三颗星，2018 年获得 Gault & Millau 年度厨师奖，岁月流逝，奖项也在不断增加。2024 年，他当选为巴黎奥运会主厨。在这里享用午餐或晚餐，您将直达烹饪界的顶峰。独一无二的体验
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成员的意见AM PAR ALEXANDRE MAZZIA
4.7/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Merci au Chef et à toute l'équipe de AM par Alexandre Mazzia pour ce diner exceptionnel !
a sensory journey weaving cultural identity with technique.
Open, inclusive setting: no pretentiousness—just artful food and warm conviviality.
Stimulating pace: rapid succession of dishes keeps curiosity and taste buds engaged.
AM par Alexandre Mazzia is a daring, unforgettable experience that redefines modern haute cuisine.
It’s an artful explosion of flavors, deeply personal storytelling through food, and a refreshingly informal approach to 3-star service.
Best suited for adventurous diners seeking innovation, intensity, and a taste journey off the beaten path.
Les associations de saveurs sont surprenantes, audacieuses et parfaitement maîtrisées.
Mention spéciale au service, jeune, dynamique et d’une réactivité exemplaire. L’équipe en salle est à la fois chaleureuse, professionnelle et passionnée, ce qui rend l’expérience encore plus agréable.
À vivre au moins une fois dans sa vie!
Le chef nous a embarqués dans une exploration poétique. Chaque assiette racontait une histoire, subtilement orchestrée entre textures, couleurs et parfums. Chaque bouchée révèle une maîtrise parfaite et un profond respect du produit. Les légumes sont traités comme de véritables joyaux. Une simple courgette devient ici une œuvre d’art.
Le service est irréprochable. La salle, élégante et sobre, laisse toute la place à la cuisine de s’exprimer.
Un immense bravo au chef et à toute l’équipe pour cette parenthèse suspendue, entre raffinement, émotion et nature. Une adresse d’exception que nous recommandons sans hésiter.