TABI NO YUME

Nous avons déjeuné dans ce restaurant aujourd'hui. Quel voyage, quel choc! Tout simplement sublime. Des mets délicats, des saveurs subtiles. Un vin conseillé extraordinaire. C'est une de.mes.plus belles découvertes. Un grand merci à l ami qui nous a invité.j y retournerai volontiers, quitte à casser ma tirelire.

Belle découverte. Le cuisine est top, originale et soignée.La langoustine au kiwi était incroyable et Le dessert était exceptionnel.

Bonjour, tout d’abord sachez que c’est la première fois que je laisse un commentaire sur internet . Je suis commerçante sur le secteur de Marseille et mon rêve était d’aller manger chez Tabi . Par ma malveillance j’ai laissé passer de 5 jours un bon cadeau offert par mes filles et mon mari pour mon anniversaire. Après avoir appelé et m’être confondue en excuses auprès du responsable plutôt compréhensif , et sur ses conseils , j’ai laissé un mail au grand chef lui expliquant la situation. Dans celui ci je lui demande de trouver une solution , comme par exemple venir à sa convenance le jour qu’il souhaite , de rajouter de l’argent si nécessaire pour prolonger ce bon cadeau expirer de 5 jours et pas d’un mois …. Ce dernier m’a rappelé m’expliquant qu’il ne pouvait rien faire excepté de m’offrir un apéritif valable pour 1 personne ( sachant que je serai venue manger avec mon mari ) . Bref je ne pourrai donc pas donner mon avis au niveau culinaire mais après avoir digéré mon erreur difficilement car il y a bien plus grave et que malheureusement beaucoup de personnes ont déjà connu ça , je ne regrette en rien ne pas allée manger dans ce restaurant de ce standing qui pour moi a une politique malveillante ( ils encaissent en CB un menu 9 plats) et pas du tout commerçante . Quand on veut et je sais de quoi je parle travaillant dans une pharmacie on essaye toujours d’arranger le client . A l’heure d’aujourd’hui ça fait du bien d’avoir de la bienveillance et un minimum d’humanité ce qui n’est pas a priori un plat de leur menu . On retournera à nos petits restaurants Japonais et Coréen bien moins chers et beaucoup plus sympathique. Pour ma part aucune recommandations vers cet établissement.

Quel régal ! Une expérience gastronomique unique, d’une grande finesse et créativité. La cuisine Kaiseki proposée par le chef Ippei Uemura est un voyage culinaire qui mêle délicieusement tradition japonaise et cuisine moderne. Les accords mets-vins sont absolument parfaits et subliment chaque bouchée. Merci infiniment au chef Ippei Uemura pour son accueil chaleureux et sa gentillesse, qui rendent l’expérience encore plus spéciale.

Je me suis rendu dans ce restaurant le mardi 20 novembre au soir avec ma conjointe. Nous avons l’habitude d’aller dans des restaurant japonais mais celui-ci n’a rien à voir. Les saveurs, la décorations, l’ambiance, la philosophie, le service et j’en passe… Du très haut niveau. Le personnel était adorable et le chef très sympathique. Je recommande fortement. Merci pour les petites attentions et le cadeau !