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一个带露台的美食餐厅，提供自制的季节性产品食谱。
在阿库莱山（Montée des Accoules）发现这家出色的美食餐厅是一件多么令人愉快的事情。Yannick Stein 已经在一些高档餐厅（Fonfon、Pergolese、Lionel Levy）中证明了自己。餐厅就像一个小茧，装饰着他祖父拍摄的马赛美景照片，阳光明媚的日子里还有一个露台和自制菜肴，比如作为开胃菜的 gressin-tapenade。在这里，您可以品尝到以时令菜肴和市场特产为基础的美食：栗子茸和鸭肉碎、鹅肝慕斯；扇贝和红鲻鱼卷；菠萝和鳄梨鞑靼以及龙虾醋汁；烤鹌鹑、玉米粉馅饼、胡萝卜和腌韭菜......。甜点方面：南瓜挞、黑巧克力慕斯；歌剧、橙巧克力雪葩；梨酥、speculoos 慕斯。精致的地址。 米其林指南》授予该餐厅 "L'Assiette "荣誉称号：向主厨表示祝贺！
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成员的意见L'ESCAPADE MARSEILLAISE
4.5/5
59 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Évidemment il y a un certain prix a payer pour cette qualité, mais nous nous sommes régalés du début à la fin (le poulpe braisé était super !)
Service très professionnel.
Temps d'attente entre les plats parfait (pas trop long, mais pas non plus l'impression d'enchaîner à toute vitesse).
Si je devais formuler qques critiques:
- les entrées pourraient être un peu plus copieuses (vu le prix)
- il pourrait y avoir des vins un peu moins cher à la carte, pour tout type de bourse. Mais il est vrai que celui qu'on a pris (50€ la bouteille) était absolument excellent