L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
餐馆
€€€
4.2/5
2025
推荐
2025
主厨的菜肴深深扎根于普罗旺斯的土壤，他在这家鲍森克餐厅为您提供精致的食谱。
让-安德烈-夏里亚尔是一个慷慨而富有激情的人，他使从他祖父那里继承的庄园大放异彩，并使牢牢扎根于普罗旺斯土壤的美食得以延续。将于2020年被授予米其林三星的厨师格伦-维尔（Glenn Viel）重新审视了这一美食机构的经典之作：刚烤好的小龙虾、苏木、辛辣的蚶子汁；红鲻鱼、用凤尾鱼黄油烹制的卷心菜、用浓郁的红酒酱充实的面包；传统的鲍曼尼耶尔米勒蛋糕、淡淡的马达加斯加香草奶油、开心果和香草冰激淋。这个酒窖令人印象深刻。
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成员的意见L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
4.2/5
68 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Tout est parfait
Donner beaucoup plus d'explications. Mieux communiquer. Sentiment d'un établissement pas assez supervisé avec un manque d'âme sauf pour quelques exceptions (Antoine). Au final séjour très correct mais on est loin du niveau Palace...
Très chaleureusement