CHARCUTERIE GENIN
腌制食品
2024
推荐
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2024
自1877年以来，这家工厂一直在复制阿尔勒香肠的祖传制作方法，其味道和口感无可比拟，这要归功于它的配方，由瘦猪肉和牛肉与猪肉脂肪、香肠肉、普罗旺斯香草和香料混合而成，其中还加入了一定量的红酒。而在烤肉中，你可以选择最适合你的腌制方法。你不能再去车间参观了，但有一张DVD正在出售，可以让你了解生产所需的各种操作。
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原创性
访问于七月 2016
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Maison quasi ancestrale située au début de la rue des porcelets (pour une charcuterie c'est original, non ?) qui vaut réellement le détour, outre pour la qualité des produits ( le VRAI saucisson d'Arles entre autres ) mais aussi pour l'accueil et le sourire bien présent dans cette "institution de la gastronomie " arlésienne . Un rapport qualité/ prix vraiment intéressant pour une part d'histoire dans notre estomac !!!
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