MAISON MARCHI
蜂蜜 - 果酱
2025
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2025
罗讷河口省最年轻的果酱制作者纳代热-马奇（Nadège Marchi）获奖无数：她的果酱在2021年获得了国际烹饪大奖（Grand Prix de l'Ordre Culinaire International），并在上届农业沙龙（Salon de l'Agriculture）上包揽了所有奖牌。她的果酱以时令水果为主，约有二十多个品种，水果来自附近的果园（菠萝除外）。这些果酱是花蜜，不添加果胶或葡萄糖浆，每公斤只有水果和 450 克糖，在大锅中煮熟。我们已经知道了她在勒罗夫的实验室商店，现在她将用自制果酱、原创配方和令人惊喜的口味征服普罗旺斯地区的艾克斯人。
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