普罗旺斯地区艾克斯

很高兴看到本地食品店重新出现在步行镇中心！这个集肉店、熟食店和餐饮店于一体的新品牌只提供最优质的产品，包括特殊的法国肉类、熟肉、散养家禽和传统烤肉。熟食菜肴在毗邻的实验室现场制作，并随季节变化而变化。露西尔的团队都是专业人士，随时准备倾听您的每一个要求，无论是剔骨或修剪肉类，还是为招待会下订单或提供烹饪建议。如果您是美食家，这个摊位就是您烹饪的真正邀请。

棚户区饼干是一个疯狂而幽默的想法，它在一个印度裔艾克斯人的脑海中闪过：把小信息放在纯黄油饼干上。从一开始，先是在她的公寓里，现在是在她位于Vitrolles的生产场所，Shanty一直在以手工方式生产她的纯黄油饼干，原味或不同的口味，如柠檬、巧克力、榛子......从面团到她发送的包装，她做了一切给她打印你的信息，一个标志，一幅画：我们最喜欢的是："妈妈很忙，亲爱的"，"寻找一个富有的棕色男人 "或 "我很懒"......现在是迷你版，是一个有趣的开胃酒!

菲利普-西贡德（Philippe Segond）是法国最优秀的厨师、巧克力大师、糕点制作师，他的业务范围不断扩大。例如，在日本餐厅 Koï 的精美甜点菜单上就能找到他的签名。我们喜欢他的美食作品，尤其是他制作的各种巧克力，包括小蛋糕、小甜点、甘纳滋、果仁糖、奶油、甜点、软糖、片状巧克力、松露......。在他的实验室里，他将最优质的可可豆与青柠、百香果、百合花等混合，使其浓郁的芳香得到升华。圣诞节时，巧克力糖果珠宝盒与节日原木争奇斗艳；复活节时，彩蛋和谷仓点心让我们的孩子们羡慕不已。您可以在茶室享用早餐，点一杯真正的榨果汁或一份糕点。这里的氛围和服务一样，都非常令人愉悦。小憩片刻

这是这座城市最古老的糕点店之一，可追溯到 1870 年。诱人的橱窗陈列，丰盛的糕点，恰到好处的糖和黄油。无论您是来品尝甜瓜、牛角酥、黄油饼干包榛子、普罗旺斯橄榄（片状巧克力包杏仁）还是精致的柠檬挞，这里都不会让您失望。Cannelés 和 pompe à l'huile 也是上乘之作，后者是 13 种圣诞甜点之一。特别值得一提的还有 Galette des rois。Béchard 的榛子馅饼似乎多了一点榛子奶油。真可惜，国王一年只有一次！

欢迎光临这家美丽的手工面包糕点店。所有产品均在店内制作，早上在实验室里制作：面包、羊角面包和其他特色面包，如杏仁猪肉面包、佛卡夏饼、佛卡夏饼和天然酸面包。美丽通透的空间橱窗后面，干草堆上摆满了面包，让人忍不住舔舔嘴唇。在店内，裸露的横梁和开放式实验室将乡村风格与现代风格融为一体。这里摆放着几张桌子，您可以一边欣赏美丽的环境，一边享用美食。您可以咬一口美味的覆盆子羊角面包，或者尝尝香甜的棕榈焦糖结。

法里诺曼--现实生活中的伯努瓦--来自魁北克省的面包师，对面粉和面包非常痴迷，将诗意、幽默和爱融入他的面包和法棍中。在这里，面包是以老式的方式揉捏和烘烤，并贴上有机标签。这位面包师拥有所有的胆量，他将大小斯佩耳特小麦与枸杞混合在一起，他将伊泽尔和阿尔代什（核桃和栗子）结合在一起，被命名为 "阿佛洛狄忒的肉体和厄洛斯的力量"的面包整合了蜜饯、苹果、无花果和perlimpinpin粉末。

帕罗鱼贩店是法国最成功的鱼贩店：罗曼-帕罗（Romain Paro）是 2017 年法国最佳工人，并将于 2021 年入围决赛。 他的团队屡获殊荣，其中包括世界冠军剥鱼师。在摊位上，您可以找到最好的鱼类和贝类、当天捕获的鱼、熟鱼和熏鱼，为了让生活更轻松或让餐点更生动，还有大量海鲜熟食产品，包括蛋卷和寿司、tielles、tartare、acras、烤肉串，以及里脊肉、肉酱和白兰地。所有菜品都是现场制作。罗曼还提供加碘菜肴菜单，午餐时间可在仅能容纳 11 人的宽敞柜台享用。

魏贝尔家族自 1954 年以来一直是埃克斯最好的糕点店之一！从卡利松和马卡龙到精致的米格纳迪斯和经典的甜点，这位集巧克力制作、冰淇淋制作、糕点制作和糖果制作于一身的大师的橱窗里陈列着各种美食。您可以坐在室内或露台上喝咖啡或品茶。当然，这里的一切都可以外带，但地理位置优越的小店也是品尝美食的好去处！如果您愿意，我们还可以为您制作生日蛋糕，或为您生命中最幸福的一天制作纪念品。

艾克斯的美食标杆，这个家族企业成立于1780年。 1982年至2013年，糕点大师和法国杰出厨师菲利普-塞贡（Philippe Segond）将他的创造才能用于该公司，并使其在我们的国界之外闻名。这位工匠级糕点师通过创建新的同名品牌和新的食谱为自己设定了一个新的挑战。他的新系列总是以同样的高标准制作，这也是他的声誉所在，他的新系列提供了特色和对比的味道和质地。重新审视传统并以现代方式升华品味的创作。不要拖延，当场品尝，配上茶或咖啡，（或带走）美味的变化，如Secret des Soeurs, the Sage, the Storm, the Sensation, the Snob, the Signature和许多其他的糖果，都是以S开头的。卡里森也总是让我们高兴地融化。

罗伊-雷内（Confiserie du Roy René）的卡利松是艾克斯最好的卡利松之一。它成立于1920年，将工厂、Calisson博物馆和商店结合起来。直接销售的是充满色彩和味道的小卡利松，以及整个系列的 "tartinables"，在大锅里烹制，并与著名的Calisson du Roy René奶油联系在一起。在春天，手工制作的冰激凌。借此机会，您可以免费参观博物馆，观察这些糖果的制作车间。

这家位于埃斯帕里亚特街（rue Espariat）底的面包店是艾克斯人的老字号；它一直都在，顾客也都专程来这里。这里的面包由 100% 的手工面包师揉捏、成型和烘烤，整天都是松软酥脆。这里的面包非常美味，您甚至可以在店内享用早餐，橱窗里摆放着两张餐桌。我们还推荐糕点。圣诞期间供应的普罗旺斯特产，如 gibassier 或 pompe à huile。

自1967年以来，Roelandts家族一直满怀激情地经营着这家精美的美食店。巧克力是在Puyricard用传统方法制作的。产品系列随着季节的变化而变化，每年都有新的创意，丰富了产品的口味。巧克力是Puyricard的商标，但该公司还提供卡利松、糖果--棉花糖是一种乐趣，以及冰淇淋和冰糕。在Puyricard可以参观生产车间，那里为年轻人和老年人组织了研讨会。

它是罗讷河口省的八个生物圈之一，也是普罗旺斯地区艾克斯的唯一一个。在此之前，Coumpagnié是镇上最早的有机商店之一。你可以买到环保产品和新鲜的有机产品，有很大一部分水果和蔬菜，主要来自当地的生产商。你还可以找到来自四个有机面包师的面包、真空包装的肉、鱼、切片的奶酪和熟食产品。但也有书籍、化妆品、婴儿和成人的道德和有机服装，以及来自El Naturalista的鞋子。最后，还有Natura和Biofa的生态涂料部分。

在艾克斯市中心的Cours Mirabeau和Place d'Albertas之间开一家新的面包店和糕点店，今天是个挑战吗？莱昂内尔，在一家美食餐厅担任了27年的糕点厨师，与他的妻子玛蒂娜在这里开设了一家手工产品专卖店；有机面包、手工糕点、优质零食，一切都来自合理和受控的农业，即尽可能地在当地进行，并以其公平的价格支付。对道德和品味的要求，更不用说对更多特殊订单的热情欢迎和服务。不要犹豫，一切都将是非常好的，非常原始的。我们喜欢它，我们会在那里!

糯米糍具有柔软的质地、颜色和味道，是圆形的，看起来像马卡龙，但又不像。这种传统的日本糕点在艾克斯中心有自己的工作室和商店。它由米面团制成，是素食者和无麸质食品。有几种口味：榛子、杏仁和橙花、抹茶、芝麻、红豆。还有冰激凌的柠檬柚子、樱桃花和黑莓口味的麻糬，以及经典的巧克力、开心果和香草。新消息：Maison Mooks茶室在23 rue Paul Bert开业。

Boulangerie Ange 提供多种披萨、三明治、沙拉、糕点和各种面包。您可以选择在店内用餐、外卖或送餐。面包店以环保为宗旨，以合理的价格生产优质产品。您可以在友好的氛围中观看面包师在您眼前制作产品。Boulangerie Ange 接受 MasterCard 和 Visa 卡。

自 1935 年以来，Darvaux 一直专注于普罗旺斯地区的美食产品，包括著名的鹅肝酱，是普罗旺斯地区艾克斯的标杆企业。公司忠实于自己的根基，在尊重地区烹饪传统的同时，将家族技术传承下去。Darvaux 的美味食谱不使用防腐剂或添加剂，最大限度地利用原材料和原汁原味。展望未来，Darvaux（达沃）现已推出 11 款通过生态认证的有机美食。这证明了烹饪传统与对质量的要求和对当前趋势的适应是并行不悖的。这是热爱普罗旺斯的美食家们的必备之选。

这个地址散发着手工面包师在自己的面包房里揉捏和烘焙的面包香味。在这里，每天的面包都是一种真正的享受！乡村面包、谷物面包、无盐面包、无麸质面包、三明治面包、地方糕点、午餐或一天中任何时候的点心、三明治、蛋饼、披萨甚至时令沙拉......此外，还有糕点、水果馅饼等甜食。在取得成功的基础上，面包店又在雅克-德-拉洛克街 5 号开了第二家分店。

Brémond 糖果店于 1830 年开业，是艾克斯第一家也是最古老的卡利松工厂，当时位于米拉波路上。Brémond 卡利松的特色在于它的香味和口感：蜜饯甜瓜、杏仁碎、蜜饯橙子和柠檬、融化的冰糖和酥脆的冰糖。该公司还生产其他糖果，包括著名的橄榄果、巧克力杏仁、蜜饯和冰糖杏仁，以及咸味产品、油和酱料。当地礼品的宝库！

这家漂亮的商店具有老式棚屋的外观和闪光的色彩，于2004年开业，销售糖果。卖糖果的西尔维还提供其他美食产品，并在夏季提供冰淇淋菜单，在冬季提供快餐菜单。夏天，她出售自制的冰淇淋（Glaces des Alpes），口味不错--姜饼、紫罗兰、甘草、花露水、荔枝、肉桂（当然！）、咸奶油焦糖、藤桃、无花果--还有薄荷/柠檬、可口可乐、草莓/香蕉格兰尼塔。还有压榨的季节性水果汁，以填补维生素的不足。在冬天，西尔维进入厨房准备华夫饼和煎饼，同时也调制新鲜的酱汁来搭配精选的面食。在普罗旺斯地区艾克斯最繁忙的街道之一，有一家令人愉快的商店。2012年的新产品：薰衣草冰激凌。