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这个小而坚定的结构是有机生产者和希望以另一种方式装满他们的篮子的消费者之间的一个道德和公平的接口。如果你想用新鲜的季节性产品犒劳自己，又想支持当地农业，可以直接去杂货店，那里有所有的蔬菜和水果，也有生牛奶和酸奶、奶油制品、新鲜馄饨、普罗旺斯阿尔卑斯山的豆腐、精油和草药，以及各种可以自己制作有机化妆品的产品。隔壁是Fabrique à pain...生物。
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J'y avais déjeuné à 2 reprises un midi et j'avais trouvé leurs salades très bonnes. Décidant d'y retourner un soir avec des amis nous avons été énormément déçus par la qualité de ce que nous avons eu dans l'assiette. Dans tous les plats que nous avions commandé (que ce soit salades ou bien pâtes !) nous avons eu droit à une quantité de carottes cuites vichy en rondelles (les mêmes que l'on vous servait à la cantine de l'école !) avec du basilic cuit (incontestablement surgelé) vraiment pas bon. Et je peux vous assurer que des carottes de la sorte ne vont pas vraiment dans une salade tomates mozza ou encore dans des pâtes tomates basilic ! Nous avons supposé que le chef désirait liquider un plat de carottes qu'il n'avait pas écoulé... Nous n'y retournerons certainement plus ! C'est dommage... J'espère que ce n'était qu'exceptionnel... Ceci dit les desserts étaient bons et le service agréable.
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