普罗旺斯地区艾克斯

棚户区饼干是一个疯狂而幽默的想法，它在一个印度裔艾克斯人的脑海中闪过：把小信息放在纯黄油饼干上。从一开始，先是在她的公寓里，现在是在她位于Vitrolles的生产场所，Shanty一直在以手工方式生产她的纯黄油饼干，原味或不同的口味，如柠檬、巧克力、榛子......从面团到她发送的包装，她做了一切给她打印你的信息，一个标志，一幅画：我们最喜欢的是："妈妈很忙，亲爱的"，"寻找一个富有的棕色男人 "或 "我很懒"......现在是迷你版，是一个有趣的开胃酒!

这是这座城市最古老的糕点店之一，可追溯到 1870 年。诱人的橱窗陈列，丰盛的糕点，恰到好处的糖和黄油。无论您是来品尝甜瓜、牛角酥、黄油饼干包榛子、普罗旺斯橄榄（片状巧克力包杏仁）还是精致的柠檬挞，这里都不会让您失望。Cannelés 和 pompe à l'huile 也是上乘之作，后者是 13 种圣诞甜点之一。特别值得一提的还有 Galette des rois。Béchard 的榛子馅饼似乎多了一点榛子奶油。真可惜，国王一年只有一次！

魏贝尔家族自 1954 年以来一直是埃克斯最好的糕点店之一！从卡利松和马卡龙到精致的米格纳迪斯和经典的甜点，这位集巧克力制作、冰淇淋制作、糕点制作和糖果制作于一身的大师的橱窗里陈列着各种美食。您可以坐在室内或露台上喝咖啡或品茶。当然，这里的一切都可以外带，但地理位置优越的小店也是品尝美食的好去处！如果您愿意，我们还可以为您制作生日蛋糕，或为您生命中最幸福的一天制作纪念品。

艾克斯的美食标杆，这个家族企业成立于1780年。 1982年至2013年，糕点大师和法国杰出厨师菲利普-塞贡（Philippe Segond）将他的创造才能用于该公司，并使其在我们的国界之外闻名。这位工匠级糕点师通过创建新的同名品牌和新的食谱为自己设定了一个新的挑战。他的新系列总是以同样的高标准制作，这也是他的声誉所在，他的新系列提供了特色和对比的味道和质地。重新审视传统并以现代方式升华品味的创作。不要拖延，当场品尝，配上茶或咖啡，（或带走）美味的变化，如Secret des Soeurs, the Sage, the Storm, the Sensation, the Snob, the Signature和许多其他的糖果，都是以S开头的。卡里森也总是让我们高兴地融化。

糯米糍具有柔软的质地、颜色和味道，是圆形的，看起来像马卡龙，但又不像。这种传统的日本糕点在艾克斯中心有自己的工作室和商店。它由米面团制成，是素食者和无麸质食品。有几种口味：榛子、杏仁和橙花、抹茶、芝麻、红豆。还有冰激凌的柠檬柚子、樱桃花和黑莓口味的麻糬，以及经典的巧克力、开心果和香草。新消息：Maison Mooks茶室在23 rue Paul Bert开业。

发现真正的列日美食：华夫饼是多么大的诱惑。多里安从在图卢兹创立这一概念的两兄弟那里继承了配方。华夫饼是用传统糕点、肉桂或法式薄饼制成的。当然，您还可以添加焦糖、鲜奶油、樱桃、草莓、香蕉或冰淇淋，但还是要让自己被特别的组合所诱惑：栗子奶油和鲜奶油的阿尔代乔斯或软糖：真正的享受。来吧，这款美丽的列日式甜点将以出色的表现迎接挑战！

Laëtitia在商店旁边的实验室里制作的navettes是不同的，但与它们的表亲一样好。面粉、黄油、鸡蛋、橙花，这种长而柔软的饼干的原料都是一样的，形状像一艘船，是圣玛丽号抵达我们普罗旺斯海岸的纪念标志。Laëtitia加入了她的饼干制作工艺，她还制作了马卡龙、杏仁饼、坎尼斯特利和橄榄油蛋糕。