普罗旺斯地区艾克斯

法里诺曼--现实生活中的伯努瓦--来自魁北克省的面包师，对面粉和面包非常痴迷，将诗意、幽默和爱融入他的面包和法棍中。在这里，面包是以老式的方式揉捏和烘烤，并贴上有机标签。这位面包师拥有所有的胆量，他将大小斯佩耳特小麦与枸杞混合在一起，他将伊泽尔和阿尔代什（核桃和栗子）结合在一起，被命名为 "阿佛洛狄忒的肉体和厄洛斯的力量"的面包整合了蜜饯、苹果、无花果和perlimpinpin粉末。

在Val-Saint-André高速公路的出口处，在Total加油站的旁边，这是一个受到艾克斯居民赞赏的地址，因为这里的面包很好，停车方便，营业时间也很广。里贝罗面包是用古老的方式制作的，在炉子里发面，以其酥脆的外壳和柔软的面包屑而受到赞赏。它保存得很好。秘密是什么？严格挑选的面粉，缓慢而细腻的揉面。其优点是：根据一个保密的过程，富含蛋白质和维生素的小麦胚芽被整合到面包中。面包是在车间里每天分几批制作的。货架上：各种各样的面包，包括黑麦、全麦、橄榄和葡萄干、芝麻和谷物面包。此外，还有维纳瓦利、水果馅饼、梨或巧克力馅饼，以及美味的穆纳（mouna），一种带有橙花的面包。注意：康乃尔酒很好喝，而且比其他地方便宜!

这家位于埃斯帕里亚特街（rue Espariat）底的面包店是艾克斯人的老字号；它一直都在，顾客也都专程来这里。这里的面包由 100% 的手工面包师揉捏、成型和烘烤，整天都是松软酥脆。这里的面包非常美味，您甚至可以在店内享用早餐，橱窗里摆放着两张餐桌。我们还推荐糕点。圣诞期间供应的普罗旺斯特产，如 gibassier 或 pompe à huile。

在艾克斯市中心的Cours Mirabeau和Place d'Albertas之间开一家新的面包店和糕点店，今天是个挑战吗？莱昂内尔，在一家美食餐厅担任了27年的糕点厨师，与他的妻子玛蒂娜在这里开设了一家手工产品专卖店；有机面包、手工糕点、优质零食，一切都来自合理和受控的农业，即尽可能地在当地进行，并以其公平的价格支付。对道德和品味的要求，更不用说对更多特殊订单的热情欢迎和服务。不要犹豫，一切都将是非常好的，非常原始的。我们喜欢它，我们会在那里!

Boulangerie Ange 提供多种披萨、三明治、沙拉、糕点和各种面包。您可以选择在店内用餐、外卖或送餐。面包店以环保为宗旨，以合理的价格生产优质产品。您可以在友好的氛围中观看面包师在您眼前制作产品。Boulangerie Ange 接受 MasterCard 和 Visa 卡。

这个地址散发着手工面包师在自己的面包房里揉捏和烘焙的面包香味。在这里，每天的面包都是一种真正的享受！乡村面包、谷物面包、无盐面包、无麸质面包、三明治面包、地方糕点、午餐或一天中任何时候的点心、三明治、蛋饼、披萨甚至时令沙拉......此外，还有糕点、水果馅饼等甜食。在取得成功的基础上，面包店又在雅克-德-拉洛克街 5 号开了第二家分店。

皮埃尔-拉戈特（Pierre Ragot）是马赛著名的面包师，如今他在普罗旺斯地区艾克斯（Aix-en-Provence）推出了口味多样而微妙的手工天然酸面包。他致力于可持续农业，自己种植古老品种的小麦，每天用新鲜面粉制作面包。除了标志性的圣奥诺雷面包外，还有农家面包、模制面包、谷物面包、干果面包和栗子蜂蜜面包。至于甜食，我们将集中精力做一些基本的点心：羊角面包、巧克力蛋糕、英式脆饼、配时令水果的老式馅饼以及不容错过的法式薄饼！