2025
推荐
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一个美食地标，在小酒馆的氛围中提供出色的菜肴
位于Rue Isolette的Les Vieilles Canailles的小酒馆氛围。这些友好的恶棍于2015年从阿登省来到艾克斯，打算将这里打造成美食家和生活家的天堂，而这正是我们的目的!首先，品牌的创造者Pierre Hochart已经测试了他在酒窖配方中提供的所有领域（当场或带走）。它们都在石板上，其中一些是按玻璃提供的。非常小的长条形房间通向高几级的厨房。在人行道上也有两张桌子。在盘子里，成分掌握得很好。我们以一碗来自圣-雷米-德-普罗旺斯的果味有机橄榄油组成的简单开胃菜开始，并以上好的面包片作为酱料。接下来是用香草烤制的骨髓，用糖醋汁煨制的猪腿肉。最后是苦涩的黑巧克力甘纳许和榛子焦糖饼干，或者为喜欢喝完酒的人准备一盘巴农山羊奶酪。让人眼前一亮的细节：布餐巾。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LES VIEILLES CANAILLES
4.5/5
52 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
5 Star Gold!
What a wonderful experience. This was an exemplary display of ‘Les arts de la cuisine’ and ‘l’art du sommelier.’ The menu is creative but not flamboyant. The execution of the cooking is wonderful either tastes and texture used to best effect. The wine list is French and extensive but not (for the most part) expensive.
The owner creates a very convivial atmosphere in a small space with barely twenty covers.
Overall a wonderful dinner and one that we will remember. Reservation very strongly recommended.
Merci beaucoup à tous!
What a wonderful experience. This was an exemplary display of ‘Les arts de la cuisine’ and ‘l’art du sommelier.’ The menu is creative but not flamboyant. The execution of the cooking is wonderful either tastes and texture used to best effect. The wine list is French and extensive but not (for the most part) expensive.
The owner creates a very convivial atmosphere in a small space with barely twenty covers.
Overall a wonderful dinner and one that we will remember. Reservation very strongly recommended.
Merci beaucoup à tous!
访问于六月 2025
Comida excelente e atendimento impecável.
访问于五月 2025
Petit par la taille ,et surtout grand par le talent !!! Compliments aux chefs
访问于五月 2025
Tout simplement,MERVEILLEUX!!
Un accueil des plus chaleureux,un spectacle de présentation par Frédéric en salle et un service parfait!
Ne surtout pas se fier à un simple 4,5⭐️ malheureusement sur Google, les personnes n’ayant pas donné un bon avis,ne doivent pas connaître les bonnes choses!
Dans l’assiette? Un travail soigné, un amour des bons produits, un respect de la qualité! Un voyage culinaire!!
Et cette carte de vin!!! Quelle carte!! Quelle diversité!! Tout y est pour pouvoir accompagné comme il se doit ce qui se trouve dans l’assiette!!
Ne surtout pas hésiter à y aller, ça serait dommage de passer à côté de ce restaurant digne de ce nom!!
Merci!! On reviendra avec un grand plaisir!!!
Un accueil des plus chaleureux,un spectacle de présentation par Frédéric en salle et un service parfait!
Ne surtout pas se fier à un simple 4,5⭐️ malheureusement sur Google, les personnes n’ayant pas donné un bon avis,ne doivent pas connaître les bonnes choses!
Dans l’assiette? Un travail soigné, un amour des bons produits, un respect de la qualité! Un voyage culinaire!!
Et cette carte de vin!!! Quelle carte!! Quelle diversité!! Tout y est pour pouvoir accompagné comme il se doit ce qui se trouve dans l’assiette!!
Ne surtout pas hésiter à y aller, ça serait dommage de passer à côté de ce restaurant digne de ce nom!!
Merci!! On reviendra avec un grand plaisir!!!
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