avis_word MIRAZUR 秦

Que dire,trop de saveurs tue celles-ci.Cher trop cher pour si peu,injustifié même.Attention!L’habit ne fait pas le moine,essayez d’être sur le même ton pour chaque client.Merci.

À faire une fois dans sa vie , fabuleux à tout niveau

Ristorante 3 stelle Michelin a due passi dal confine italiano. Ambiente molto bello sul mare con cucina a vista all’ingresso. Purtroppo il tavolo riservatoci, sebbene sulla terrazza, non aveva l’affaccio diretto sul mare: peccato. Menu molto particolare che non è possibile scegliere, che cambia ogni 2 settimane in base alle fasi lunari. A noi è capitato il menù “Univers Mirazur Feuilles”, un’esperienza basata sulle foglie delle piante che vengono raccolte, secondo lo Chef, nella fase lunare in cui hanno più gusto. Ottima l’entrée, ma in generale non ho apprezzato alcuni piatti (ad esempio l’insalata con la salsa al vermouth bianco l’ho trovata fuori luogo). In alcuni casi non ho invece apprezzato degli abbinamenti che ritengo un po’ forzati (contrasto sapido/acido molto molto marcato, oppure il gusto del levistico che ho trovato troppo forte, sia nell’olio servito per intingere il pane che in una delle due salse di accompagnamento dell’agnello). Prezzi molto alti che non hanno trovato riscontro in quello che ho mangiato nonostante la ricercatezza dei piatti. Servizio forse un po’ disattento per un 3 stelle.

Cuisine d’exception, service irréprochable… mais une expérience entachée par le cadre

Nous avons dîné au Mirazur mi-juillet, avec une réservation effectuée dès la mi-mai – soit deux mois à l’avance – pour célébrer une occasion très spéciale : mon anniversaire et nos 20 ans de mariage. Nous avions donc des attentes légitimement élevées.

La cuisine était sans conteste exceptionnelle : inventive, subtile et parfaitement exécutée. Le service était tout aussi irréprochable, digne des trois étoiles.

Mais le cadre, lui, n’était pas à la hauteur : nous avons été placés en terrasse, juste à côté de la route, et non dans la salle principale face à la mer. Le bruit constant des scooters, motos et voitures – notamment dans la montée où les moteurs sont fortement sollicités – a franchement nui à l’ambiance. Cela a gâché une partie de ce moment que nous voulions inoubliable. Pour un repas à plus de 1 000 euros, cela laisse un vrai goût amer.

Lorsque nous avons demandé comment d’autres clients avaient eu accès à la salle principale, le directeur nous a répondu qu’ils avaient réservé bien avant nous. En somme : réservez encore plus tôt, ou préparez-vous à vivre une "aventure culinaire" entre vrombissements de moteurs et klaxons.

Nous nous sommes sentis comme des clients de seconde zone, malgré une réservation anticipée et le caractère très particulier de notre venue. À ce niveau de gastronomie, il serait souhaitable de prévenir clairement les clients lors de la réservation, ou de proposer cette zone du restaurant comme une expérience distincte, de type bistronomique, avec un tarif adapté.

Un restaurant trois étoiles est certes jugé avant tout sur ses plats — et ceux-ci étaient magnifiques — mais le lieu et l’atmosphère comptent également. Et dans notre cas, ils n’étaient malheureusement pas au rendez-vous.

Perfect pick—loved it all!

Perfect pick—loved it all!

When it comes to world-class dining experiences, Mirazur is at the top of our list for charm and culinary magic. Stunning setting in the picturesque French Riviera in Menton, this Michelin three-star gem is worth visiting. Prior to our meal we had a tour of the gardens and sustainable practices that inform the Mirazur menu. Depending on the time of year you visit, you will experience the Mirazur Universe in one of four variations: roots, leaves, flowers, fruits. Our visit correlated with Mirazur Leaves Universe: a journey guided by the movement of sap in plants. It was incredible. The cheese cart was art! We had a wonderful experience, highly recommend

Magnifique expérience au Mirazur. Notre visite date de février 2025 et nous en gardons un très bon souvenir. Petite note à moi-même : venir plutôt en soirée d'été afin d'avoir la chance de profiter de la magnifique vue depuis la table.

The best meal of our lives.

E' Poesia il luogo ma ancor di più le persone che con passione, professionalità e cortesia lo vivono. Lo chef, Mauro Colagreco, persona semplice e cordiale riesce a coniugare con magia i prodotti che coltiva nei suoi giardini abbiandoli a ciò che la terra ed il mare offrono nella diversità delle stagioni. Il menù Radici per me è stratosferico perfettamente abbinato ad una selezione intelligente di vini francesi proposta dal bravissimo sommelier Davide.
Un altro Davide ci ha servito con grande maestria. Ed ora bisognerà tornare per poter degustare le foglie, i fiori e la frutta....Bravissimi!
Grazie di ❤️

Mirazur offers a breathtaking culinary and sensory experience the seamless integration of incredible views, seasonal produce, masterful technique, and a sense of place is unmatched.
While price and occasional creative caution may give pause, for many it remains a once-in-a-lifetime gastronomic pilgrimage

Scène du Corniaud

A friend of mine from cooking school works here now, and we made the trip to Menton to visit him and to see "his" restaurant.

To be clear, this is a very high-end 3 Michelin star restaurant. The chef owner is from Argentina, and there are 2 other head chefs. (French and Italian, respectively)
The menu changes 2x a week and cycles through 4 genres. I believe they won the best restaurant in the world and it shows.

My wife and I experienced the root menu with the wine pairings from around the world. They sat us on the terrace with a great view of the Mediterranean. Every one of the staff was kind and took the time to answer any and all questions. They all easily shifted between French, Italian, and English.

I can't say enough how creative the chefs are. From a tiny onion tart where each slice of onion is cooked perfectly, cut, and placed as a perfect flower, to a woven sheet of celeriac (celery root), to a duck breast cooked to exacting medium rare served in jus that is so rich in flavor. I can't recommend this enough.

They have a saucier!!? This is a chef who specializes in just making sauces and jus. A 100 years ago, every restaurant worth its salt had one, but today, it's very rare to have a saucier. The fact that this restaurant has one is enough to say it's worth the experience.

If you're visiting Menton or a nearby city, please come and experience for yourself.

Full disclosure... for 2 people with wine pairings, aperitif, digestif, and coffee. €1400

Altísima comida francesa ???? se sabe. Excelente atención. El sitio se haya asomado a la costa del Mediterráneo lo que lo provee de una visita suprema.

The epitome of fine dining. From the kitchen tour to the tables overlooking the Cote D’Azur, Mirazur is stylish and chic, yet comfortable and inviting. The ingredients are chosen at the peak of freshness and combined expertly to showcase the essence of what each can be at the very peak. Every aspect of the service is thoughtfully planned and executed. Worth every single penny.

Extremely disappointed. Server was incomprehensible. Had to ask for a replacement. Rest of service wasn't much better. Drinks arriving at irregular times is poor form for a 3* restaurant. Also, their understanding of vegetarian/pescatarian leaves a lot to be desired. Much nicer (and cheaper) places in the area.

To much flavor

???? A Deeply Disappointing Experience at Mirazur

Despite Mirazur’s international accolades and three Michelin stars, our recent visit fell drastically short of expectations.

We opted for the €450 tasting menu with wine pairing (€170), anticipating an exceptional dining experience. What we received, however, was a series of small, underwhelming dishes that neither impressed in flavour nor in execution. The portion sizes bordered on symbolic, and while minimalism can be powerful when done right, this felt more like style over substance.

The food lacked cohesion and character, and the much-publicised “lunar calendar” concept seemed more like marketing theatre than a genuine culinary philosophy. At this level, technique and depth of flavour should speak for themselves—they didn’t.

The wine pairing was particularly disappointing. Among the selections was a supermarket-available €14/bottle Château Marjosse, which felt unjustifiable in a €170 pairing. For a restaurant of this stature, we expected more thoughtful and elevated choices.

Service was another letdown. Apart from Chie-san, a gracious and attentive Japanese server who was the sole highlight of our evening, the rest of the crew came across as distant, occasionally snobbish, and inattentive. Service was interrupted and impersonal—antithetical to the warm, immersive hospitality you’d expect from a top-tier establishment.

A pre-dinner garden tour was included, presumably to showcase Chef Mauro Colagreco’s culinary inspiration. Unfortunately, Chef Mauro did not acknowledge or greet guests during the tour. More concerning were the multiple safety hazards throughout the garden—a surprising oversight for a venue that prides itself on guest experience.

The overall atmosphere lacked warmth, and the bread—supposedly based on the chef’s grandmother’s recipe—was cold, bland, and forgettable. At a restaurant straddling French and Argentinian culinary traditions, this was particularly disappointing.

Not all was negative—the cheese course (an add-on) was genuinely excellent, and Chie-san’s service deserves full credit. But these isolated moments couldn’t salvage what was otherwise a puzzling and unsatisfying evening.

I was especially perturbed to see how Mirazur once ranked as #1 on the World’s 50 Best Restaurants list—an honour that felt wholly disconnected from the reality we experienced.

For a place marketed as “destination dining,” there was nothing spectacular—no dish, no moment, no memory that justified the effort to get there or the price tag that came with it.

At €620 per person for the full experience, Mirazur felt overpriced, overrated, and out of touch. Its remote location, paired with a disjointed menu and aloof service, raises serious questions about how it continues to hold three Michelin stars.

Absolutely incredible

Avere l’opportunità di mangiare al Mirazur è come avere la possibilità di essere sugli spalti nella finale dei mondiali e sta giocando la tua squadra.
Un esperienza sensoriale più unica che rara.
Mauro Colangreco che passa a tavola a salutarci un emozione unica!
Era ottobre il menù era a base di radici. La cameriera che ci racconta del burro. I ragazzi che impiattano a fianco a noi senza creare nessun rumore.
Ogni centesimo speso ne è valsa la pena! Grazie Mauro e grazie team per averci regalato queste emozioni!

Unlike the bad reviews, we had a wonderful dinner at Mirazur. The dishes, from the root menu, were interesting and memorable. The service was exceptional. The view was magnificent. I have eaten at many *** establishments and Mirazur met all my expectations. If I return to Menton, I’d go again.

I am not sure many of the bad review writers know what they were getting themselves into.

Best meal of my life

Soirée absolument exceptionnelle! Personnel adorable et aux petits soins (merci en particulier à Chiara et Gauthier) et mets succulents d’une qualité irréprochable! Une soirée que nous ne sommes pas prêts d’oublier et nous nous réjouissons déjà d’y retourner!

Trés exceptionnel restaurant,promu meilleur restaurant du monde il y a 3 ans.
Accueil parfait,vue féerique,menu(trop important...9 plats) d'une qualité et d'une finesse inégalable.Mirazur est dans le Top des 3 étoiles Michelin.
La carte des vins gagnerait à inclure quelques Bourgogne et Bordeaux à des tarifs plus abordables...La salle peut étre un peu bruyante.
Mais l'ensemble reste trés exceptionnel.
Nous Reviendrons.

Exceeded expectations.

Commençons par ce qui marche : le service et les sommeliers, impeccables, rien à redire.

Ensuite, la cuisine : on vous promet quatre menus, mais qu'un seul vous sera proposé. Le tout dissimulé derrière une phrase sibylline sur leur site. Passe encore, si ce fameux menu était à la hauteur.

Le menu du jour s’appelait “Les Racines”. Des plats sans grand intérêt : c’est bien exécuté, mais ils manquent cruellement d’âme. Certains ingrédients, comme la crevette, sont corrects mais mériteraient d’être mieux mis en avant. Plat après plat, tous plus monotones les uns que les autres, la déception grandit à mesure que l’addition approche.

L’accord mets-vins “7 verres” ? Vous aurez droit à 6 ou 7 cl par verre. Un plat oublié (salade d'accompagnement des fromages) et 2 cafés facturés plus tard, vous vous direz que la pizzeria du coin n'était pas si dénuée de sens. Au moins, le limoncello est offert -)

Et pour la bagatelle de 1200 €, ne comptez pas rencontrer le chef, cloîtré dans sa cuisine comme notre gouvernement dans ses bureaux. Bref, passez votre chemin.

Nous voici au mois de Novembre avec le même menu Racine proposer semble t il au mois de Mai dernier!!
si encore celui ci était digne d intérêt! fade ,sans odeur ni saveur
Nous allons 1 fois par an ,nous offrir ce plaisir ce moment unique, cette joie et cette folie que d aller dans un 3 étoiles ,toujours émerveiller parfois bluffer ,impressionner, surpris et tellement heureux de ces talents d exception, mais la ;c est l'anatomie d une chute!!!..;
service prétentieux ,décoration bâclée,seule la vue sauve un peu le moment ,et menu imposé....impression de rentrer dans une secte ou la notion du client est un non sujet
les plats aux nombre de 7 étaient tous sans aucune identité culinaire ,fade ,triste voir arrogante avec un dernier plat de veau ,servit avec un accompagnement patate douce et sauce digne du Flunch!!!!
Quant aux desserst à part de granité non seulement sans intérêt gustatif mais presque pas bon....EDIFIANT....SENTIMENT D ARNAQUE ABSOLU
Qui plus est nous avions demande à avoir une deuxième bouteille de la même cuvée et 8 minutes plus tard ,on nous annonce que celle-ci était la dernière !!
cerise sur le gâteau a l addition celle ci est facturée!!! aucune excuse ou venue d un responsable pour s excuser !!!
Pablo Neruda qui accompagne cette mascarade doit s en retourner dans sa tombe......
Non seulement il n ya aucun talent ni expression d une quelconque recherche travail élaboration des plats mais cela manque de tout professionnalisme !!
Pour information pour le Mirazur remettre une pochette avec en citation Arthur C. Clarke grand écrivain de SF soupçonné de Pedophilie notoire!!franchement quel HONTE,SHAME ON YOU,QUE VERGUENZA!

Nous sommes venus le 12 mai pour un menu Racines.
Je tiens à préciser que nous sommes habitués des 3 étoiles près d’une dizaine).
Nous avons tout d’abord été surpris d’être « pris en otage » avec un menu surprise et imposé sans aucune possibilité de choix, ce que nous n’avons connu nulle part ailleurs.
Nous nous attendions à une découverte exceptionnelle qui aurait fait oublier l’addition plutôt salée (450€ par personne), bien plus chère que chez les autres et en nette augmentation depuis votre titre de 2019.
Nous avons été horriblement déçus : sur les 9 plats présentés, à peine 2 ou 3 étaient à la hauteur (huître-oignon, granité au wasabi), le reste était relativement sans émotion; le summum étant atteint par le dernier plat salé, une tarte céleri-pommes de terre, à partager, vendue comme un plat de viande SANS VIANDE.
Le verbiage et les citations littéraires ne sauraient masquer la parfaite inanité du repas servi.
Le chef a-t-il pris un immense boulard à la suite de votre éléction de 2019 ? Quand la posture fait l’artiste, on est jamais très loin de l’imposture.
Vous êtes et de loin notre plus profonde déception pour un restaurant de ce type.
A part cela, la vue est superbe et vos toilettes d’un design magnifique; normal pour une cuisine de m….
Envisagez-vous un remboursement à la hauteur de la mauvaise expérience ?
A parcourir les nombreux avis qui vont dans le même sens, je vous pense plus féru de marketing que de créativité culinaire.

Une vue magnifique sur Menton, des plats surprenants, innovants, parfois déroutant mais qui contribuent à vivre une expérience unique

Très beau lieu, personnel agréable et professionnel, cuisine magnifique.