2025
推荐
2025
米其林三星级餐厅，厨师的美食灵感来自于大海、山脉、菜园和水果。
坐落在意大利边境的海天之间，这个与众不同的地方远远超出了三星级餐厅的简单概念。它是一个循环美食实验室，一个一切以自然为中心的生态系统。在农历的安排和与大自然的共生中，您将在 "根"、"叶"、"花"、"果 "四个宇宙中开始一次宇宙美食体验。随着季节的变化，阿根廷厨师毛罗-科拉格雷科（Mauro Colagreco）将为您呈上一道道美味可口的佳肴，它们是名副其实的艺术品。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见MIRAZUR
4/5
58 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于一月 2024
Premetto che ho a lungo meditato su questa recensione in quanto dovevo conciliare le 3 stelle Michelin con la profonda delusione successiva alla cena. Ora è trascorso un tempo adeguato affinché io possa scrivere con calma.
Abbiamo la casa a 200 mt dal Mirazur ed a settembre abbiamo deciso di provare una cena nel rinomato ristorante. Dopo alcuni giorni dalla prenotazione, siamo stati informati del fatto che ci avrebbero assegnato un tavolo in terrazza, essendo il locale tutto occupato.
Prima nota dolente: abbiamo cenato al gelo, era la seconda metà di settembre, il clima era cambiato, come ci ha fatto notare il maitre di sala a fine cena avevano previsto che il sopraggiungere del freddo ed erano desolati, ma il loro unico ausilio per i commensali erano delle coperte (!) che le signore potevano adagiare sulle spalle.
Ritengo che in un ristorante dove si richiede una cifra di oltre 1000 euro per una cena in due, non sia accettabile dire “avevamo previsto e siamo desolati, ma non abbiamo fatto nulla”, ma ci si debba attrezzare per consentire ai commensali di cenare confortevolmente, per es. con un sistema di chiusura della terrazza o di riscaldamento. Diversamente la terrazza non dovrebbe essere utilizzata.
Seconda nota dolente: la terrazza si trova sul retro del locale lato strada totalmente priva di vista sul mare, con una pergola posticcia sorretta da tubi di ferro da cantiere degni della peggior pizzeria di periferia.
Terza nota dolente: il servizio, il vino è stato servito dopo la prima portata, era caldo ed il sommellier si è sentito in dovere di scusarsi perché la temperatura del vino non era corretta.
A fine cena il caffè è stato portato frettolosamente dallo stesso sommelier senza lo zucchero che ho dovuto richiedere due volte prima di ottenerlo ed è arrivato con il caffè ormai freddo.
Quarta nota dolente: il cibo. A parte i piatti singolarmente privi di personalità, tutti eccessivamente artefatti tanto da rendere impossibile distinguere ogni singolo sapore, il massimo è stato raggiunto quando ci è stato servito come ntermezzo della cena del pane (secondo la ricetta della nonna/nonno/prozia…non ricordiamo quale parente dello Chef…) con il burro prodotto con il latte di sole tre mucche al mondo da cui viene ricavato…. Con una spiegazione lunghissima da parte della cameriera sulle tre uniche mucche al mondo. Ma sul serio???? Con chi pensate di avere a che fare?
9 portate…mi sono trovata a contarle sperando che finissero , inaccettabile in qualunque ristorante, meno che mai in un ristorante che ha ottenuto, ritengo del tutto immeritatamente, il livello a cui si trova.
Abbiamo la casa a 200 mt dal Mirazur ed a settembre abbiamo deciso di provare una cena nel rinomato ristorante. Dopo alcuni giorni dalla prenotazione, siamo stati informati del fatto che ci avrebbero assegnato un tavolo in terrazza, essendo il locale tutto occupato.
Prima nota dolente: abbiamo cenato al gelo, era la seconda metà di settembre, il clima era cambiato, come ci ha fatto notare il maitre di sala a fine cena avevano previsto che il sopraggiungere del freddo ed erano desolati, ma il loro unico ausilio per i commensali erano delle coperte (!) che le signore potevano adagiare sulle spalle.
Ritengo che in un ristorante dove si richiede una cifra di oltre 1000 euro per una cena in due, non sia accettabile dire “avevamo previsto e siamo desolati, ma non abbiamo fatto nulla”, ma ci si debba attrezzare per consentire ai commensali di cenare confortevolmente, per es. con un sistema di chiusura della terrazza o di riscaldamento. Diversamente la terrazza non dovrebbe essere utilizzata.
Seconda nota dolente: la terrazza si trova sul retro del locale lato strada totalmente priva di vista sul mare, con una pergola posticcia sorretta da tubi di ferro da cantiere degni della peggior pizzeria di periferia.
Terza nota dolente: il servizio, il vino è stato servito dopo la prima portata, era caldo ed il sommellier si è sentito in dovere di scusarsi perché la temperatura del vino non era corretta.
A fine cena il caffè è stato portato frettolosamente dallo stesso sommelier senza lo zucchero che ho dovuto richiedere due volte prima di ottenerlo ed è arrivato con il caffè ormai freddo.
Quarta nota dolente: il cibo. A parte i piatti singolarmente privi di personalità, tutti eccessivamente artefatti tanto da rendere impossibile distinguere ogni singolo sapore, il massimo è stato raggiunto quando ci è stato servito come ntermezzo della cena del pane (secondo la ricetta della nonna/nonno/prozia…non ricordiamo quale parente dello Chef…) con il burro prodotto con il latte di sole tre mucche al mondo da cui viene ricavato…. Con una spiegazione lunghissima da parte della cameriera sulle tre uniche mucche al mondo. Ma sul serio???? Con chi pensate di avere a che fare?
9 portate…mi sono trovata a contarle sperando che finissero , inaccettabile in qualunque ristorante, meno che mai in un ristorante che ha ottenuto, ritengo del tutto immeritatamente, il livello a cui si trova.
访问于一月 2024
Une histoire de chef qui passionne. La cuisine est de haut vol rien à dire. Les portions sont frustrantes si le plaisir présent pour un plat. Et que les prix sont devenus indécents par rapport aux racines "populaires" du chef. Malheureusement ce type de restaurant va être réservé qu'aux Super riches buveurs d'étiquette, laissant sur le flan les passionnés gourmets. Service manquant d'âme. Ainsi va le monde...
访问于一月 2024
Incroyable expérience et d’un professionnalisme extrême, super soirée
访问于十二月 2023
great unforgettable experience!
Service impeccable et une equipe formidable bravo pour votre bonne humeur ????❤️