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该联盟致力于承认上普罗旺斯地区的典型性和广泛存在的品种：aglandau（2010年以前占果园的75%，从那以后占80%），要求承认为受控原产地名称，该名称于1999年获得，然后是PDO名称。上普罗旺斯产区目前包括95个乡镇：6个位于沃克吕兹省，2个位于罗讷河口省，4个位于瓦尔省，83个位于普罗旺斯山区。工会定期组织介绍性的品尝课程（见网站上的日期）。
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