LA BONNE ÉTAPE
餐馆
€€€
4.7/5
2025
推荐
2025
这家米其林星级餐厅已有五十年的历史，可为您提供该地区无与伦比的美食体验。
自1964年以来的卓越表现和超过50年的星级：欢迎来到La Bonne Etape，在这里快乐和真实，美食和和谐完美地结合起来。几十年来，Jany Gleize一直在为无数的客人服务，他们在这个温暖的环境中，围着精心布置的餐桌，享受这段美味的插曲，让传统美食唤醒人们的情感。詹尼在他的女儿和他的团队的陪伴下，从菜园的奇迹中获得灵感，并精心挑选他的肉类和鱼类。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 Chateau-Arnoux-Saint-Auban
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见LA BONNE ÉTAPE
4.7/5
108 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于九月 2022
Un menu correct, mais de mon point de vue la légèreté et la créativité manquaient.
Voici quelques détails supplémentaires, nous avons apprécié Menu Jarlandin le 30 juillet. Les sauces étaient parfaites, mais la croûte aux herbes du plat principal était presque insipide et la viande était trop froide à mon avis. Après ce menu plutôt copieux, le dessert était trop sucré pour moi et le sucre/miel trop dominant.
Plutôt moyen par rapport à d'autres restaurants similaires.
Voici quelques détails supplémentaires, nous avons apprécié Menu Jarlandin le 30 juillet. Les sauces étaient parfaites, mais la croûte aux herbes du plat principal était presque insipide et la viande était trop froide à mon avis. Après ce menu plutôt copieux, le dessert était trop sucré pour moi et le sucre/miel trop dominant.
Plutôt moyen par rapport à d'autres restaurants similaires.
LA BONNE ÉTAPE
经理
15/09/2022 à10:35
Bonjour monsieur,
Vous avez pris le temps de préciser votre premier avis qui tenait en une ligne, suite à ma réponse ci-dessous et je vous en remercie vivement.
Voici ma première réponse pour expliquer aux lecteurs :
« Vous avez pris un peu de temps pour commencer à écrire quelques lignes qui pour l'instant sont inutiles.
Pourriez vous je vous prie avoir la gentillesse de préciser ce qui vous a été servi, quels plats, quel jour ?
Ceci afin que je puisse avoir une base pour vous répondre, sinon, je ne peux ni vous répondre, ni croire ce que vous écrivez.
En attendant de vous lire,
bien à vous »
Maintenant, suite à ces précisions, je comprends un peu mieux ce qui ne vous a pas plu et vous prie de bien vouloir excuser ce qui n’était pas à la hauteur de ce que vous étiez légitimement venu chercher.
Des précisions telles que celles ci nous aident vraiment à améliorer tout ce qui peut l’être et je vous en remercie encore, très sincèrement.
Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous faire oublier cette expérience qui n’était pas à la hauteur de vos espérances,
Meilleures salutations
Les photos que vous avez partagées sont très belles, merci aussi.
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Vous avez pris le temps de préciser votre premier avis qui tenait en une ligne, suite à ma réponse ci-dessous et je vous en remercie vivement.
Voici ma première réponse pour expliquer aux lecteurs :
« Vous avez pris un peu de temps pour commencer à écrire quelques lignes qui pour l'instant sont inutiles.
Pourriez vous je vous prie avoir la gentillesse de préciser ce qui vous a été servi, quels plats, quel jour ?
Ceci afin que je puisse avoir une base pour vous répondre, sinon, je ne peux ni vous répondre, ni croire ce que vous écrivez.
En attendant de vous lire,
bien à vous »
Maintenant, suite à ces précisions, je comprends un peu mieux ce qui ne vous a pas plu et vous prie de bien vouloir excuser ce qui n’était pas à la hauteur de ce que vous étiez légitimement venu chercher.
Des précisions telles que celles ci nous aident vraiment à améliorer tout ce qui peut l’être et je vous en remercie encore, très sincèrement.
Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous faire oublier cette expérience qui n’était pas à la hauteur de vos espérances,
Meilleures salutations
Les photos que vous avez partagées sont très belles, merci aussi.
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
访问于九月 2022
Désolé, je ne connais pas l'hôtel, mais uniquement le divin restaurant au nom fort sympathique, Le bistrot Gaby.
Une adresse qui m'a été chaleureusement recommandée par deux de mes excellents confrères de La Provence...des Rabelaisiens reconnus !
Ils avaient raison. Du début à la "faim" on respire tous les parfums de cette région. On ne mange pas, on déguste. Il y en a pour tous les goûts, comme le burger d'agneau, la truite des écrins safranée, les cannellonis au goût d'origan,... et les desserts comme l'incomparable crème glacée au miel de lavande.
Très beau cadre, des tables bien dressées, des plats bien présentés et un service attentionné.
Une cuisine de terroir, tout à la fois authentique et inventive..
On a à faire à une très bonne étape !
Une adresse qui m'a été chaleureusement recommandée par deux de mes excellents confrères de La Provence...des Rabelaisiens reconnus !
Ils avaient raison. Du début à la "faim" on respire tous les parfums de cette région. On ne mange pas, on déguste. Il y en a pour tous les goûts, comme le burger d'agneau, la truite des écrins safranée, les cannellonis au goût d'origan,... et les desserts comme l'incomparable crème glacée au miel de lavande.
Très beau cadre, des tables bien dressées, des plats bien présentés et un service attentionné.
Une cuisine de terroir, tout à la fois authentique et inventive..
On a à faire à une très bonne étape !
LA BONNE ÉTAPE
经理
18/09/2022 à11:23
Bonjour cher Monsieur,
Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager vos expériences dans nos restaurants.
Le bistro Gaby, rebaptisé du prénom de ma grand mère cuisinière, où vous avez goûté le burger d'agneau,
et la Bonne Etape étoilé au guide Michelin depuis 1964, où vous avez du goûter la crème glacée au miel de lavande dans sa ruche.
Merci encore pour ces éloges et à très bientôt j'espère pour goûter les nouveautés (la carte de la Bonne Etape vient juste de changer)
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager vos expériences dans nos restaurants.
Le bistro Gaby, rebaptisé du prénom de ma grand mère cuisinière, où vous avez goûté le burger d'agneau,
et la Bonne Etape étoilé au guide Michelin depuis 1964, où vous avez du goûter la crème glacée au miel de lavande dans sa ruche.
Merci encore pour ces éloges et à très bientôt j'espère pour goûter les nouveautés (la carte de la Bonne Etape vient juste de changer)
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
访问于九月 2022
Nous avons passé une excellente soirée lors de notre diner à la Bonne Etape, tant par la cuisine que le service. Des mélanges de saveurs surprenants et délicieux et une (re) découverte de nos fromages départementaux
LA BONNE ÉTAPE
经理
15/09/2022 à10:42
Cher Monsieur,
Ma vaillante équipe et moi même vous remercions pour ces éloges et cette chaude recommandation.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement (le menu vient de changer et en ce moment on nous amène des oronges et des cèpes).
Meilleures salutations
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
Ma vaillante équipe et moi même vous remercions pour ces éloges et cette chaude recommandation.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement (le menu vient de changer et en ce moment on nous amène des oronges et des cèpes).
Meilleures salutations
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine Maître de Maison
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠
Ma brillante équipe et moi-même vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre recommandation sur ce site.
Nous sommes fiers d'appartenir à la famille Relais & Châteaux depuis plus de cinquante ans.
Nous espérons que nous aurons bientôt le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement à La Bonne Etape.
Meilleures salutations
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
(Avis d'origine)
Dear Sir,
My brilliant team and myself thank you for taking time to share this recommendation of yours on this site.
We are proud to be member of the Relais & Châteaux family for more than fifty years.
We hope we will soon have the pleasure of welcoming you again soon in La Bonne Etape.
Best regards
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison