2024
MAISON CLOCHARD
Conserves
阅读更多亚历山大-克罗沙尔（Alexandre Clochard）从祖母的厨艺中汲取灵感，制作出了肉馅糕点，每一款糕点都以祖父母的名字命名。食材都是从他家方圆 30 公里内采购的。他以啤酒、鸡油菌、青蒜......为基础，常年采用传统方法制作美味食谱。在甜食方面，他制作了 Clochettes du Poitou（他儿时的昵称）！他将坚果（杏仁、榛子等）烤熟，然后裹上糖和巧克力。这是一种美味佳肴！