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avis_word LES ARCHIVES 普瓦提埃
成员的意见LES ARCHIVES
4.3/5
148 通知
质量/价格比
原创性
框架/联盟
服务
厨房质量
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
LES ARCHIVES
开放式
- 51 分钟内关闭
开放时间
星期一
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:00
星期二
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:00
星期三
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:00
星期四
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:00
星期五
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:30
星期六
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:30
星期日
12:00 - 14:00
和 19:00 - 22:00
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Nous n'avons pas été déçus par nos assiettes, qui étaient très bien présentées. Au niveau gustatif, nous avons également beaucoup appréciés, en particulier les desserts qui étaient généreux et toujours très bons.
Pour vos occasions (ou pas), je vous recommande vivement ce restaurant.
Un service de qualité et un lieu très original mais surtout extrêmement bien restauré.
Une super adresse
Bon rapport qualité prix
Il est dans mon top restaurant et j'y reviendrais sans aucune hésitation!
mention spéciale pour l’entrée avec les huîtres cuites (bien qu’une de plus ne ferait pas de mal car uniquement 3 petites)
Merci !
De très belles assiettes au niveau de la présentation mais globalement déçus au niveau gustatif. En entrée, on n'a pas senti le wasabi avec le gravelax. Manque d'assaisonement pour l'œuf parfait. Filet mignon trop cuit, dommage pour une cuisson basse température. Les à côtés étaient excellents (crème de panais). Les gambas du wok de légumes étaient fades, cuisson à l'eau, aucun assaisonnement. Légumes râpés en julienne façon salade. J'aurais préféré un plat plus travaillé.
Desserts décevants. Millefeuille traditionnel sans surprise. Feuilletage épais et sec. Œuf de Pâque fade mais très joli au niveau esthétique. Absence de sel dans la crème diplomate et dans la mousse au chocolat. Les sorbets étaient par contre délicieux. La cuisson du poisson dans le menu enfant était parfaite, fondante. Très bonnes frites .
Cocktails excellents (peechy et Moscow Mule).
Quant au service. A la question "ça a été?", j'ai répondu que je n'avais pas été conquise. Le serveur m'a répondu que dans ce cas, il "ne transmettrait pas à la cuisine". Pas intéressé du tout par mes retours, ou terrifié par la cuisine ? On se pose la question. Dommage car je préfère toujours donner mes retours en direct.
Bref, vaut quand même le détour pour le cadre, mais peut mieux faire pour le reste.
Pas déçu, lieu magique, vin sympa et personnel efficace.
Beau moment
Une superbe expérience aux Archives, une fois de plus !
Le cadre est magnifique, la cuisine délicieuse et l’ambiance très agréable. Mention spéciale pour Tom, notre serveur, qui a été absolument au top : souriant, attentionné et de très bons conseils tout au long du repas. Merci pour ce moment, nous reviendrons avec plaisir !
Nous y retournerons avec grand plaisir en famille.
Pour couronner le tout, nous avons dû réclamer les desserts nous-mêmes, et au lieu d’assumer ses responsabilités, la responsable a préféré envoyer un serveur en première ligne. Aucun geste commercial, aucune réelle considération pour le désagrément subi.
C’est dommage, car le lieu est vraiment sympa, mais la gestion laisse un goût très amer. Nous ne reviendrons pas.
Magnifique cadre, gentil service et bon accueil mais la cuisine n'est pas à la hauteur du lieu et des prix : cuissons imprécises, absence de saveurs et de goûts, aucune harmonie dans l'assiette. Desserts généreux mais manquent de subtilités, un peu écoeurants.
Le lieu est magnifique, chargé d’histoire, rénové avec goût ! Cependant, la cuisine ne suit pas du tout ce même fil. Langoustines croustillante, froide, à la texture pas sympathique, et surtout pas croustillante du tout, avec un manque d’équilibre dans l’assiette, Lotte snackée, plutôt pochée sans relief dans l’assiette. L’honneur est sauf sur le Dessert qui respecte le menu. Au final, prix assez salé, et on reste sur notre faim !
Le lieu est également très impressionnant.