PAPILLES

Sentiments contradictoires après notre repas dans ce restaurant.
Le repas était vraiment excellent et à la hauteur des attentes. La serveuse a été aux petits soins.
Cependant des contraintes découvertes à notre arrivée :
- pas de bons cadeaux les dimanches et jours fériés (utilisation à clarifier au moment des réservations)
- évolution de la prestation : on peut maintenant choisir de connaitre la composition du menu à l'avance mais UNIQUEMENT si l'ensemble de la table commande cette prestation (générateur de frustration)..
- l'ensemble des convives doit s'accorder sur la commande : on ne peut pas sur une même table commander un menu à 5 temps et un menu entrée/plat, pas très pratique si on vient à plusieurs en fonction des appétits et envies de chacun. Ceci n'est également pas clarifié lors de la réservation et on se voit contraint au moment du choix de menu.

Ayant laissé une empreinte bancaire (que nous comprenons) et étant de passage sur poitiers pour une durée limité, nous n'avions pas la possibilité d'annuler notre repas malgré ces contraintes.

Maintenant que nous connaissons les règles de fonctionnement, nous reviendrons pour la qualité du repas.

Perfect dishes with some new fine tastes. Virginie and her collegue explain all and serve very professional manner.

Coté cuisine: C'est excellent. Les plats sont beaux, créatifs, goûteux et bien expliqués. J'ai même apprécié une cuisson bleue du boeuf malgré mes craintes initiales; Pavlova pistache-fraises délicieuse. Suggestion: un assiette chaude pour éviter que le plat principal perde en température.
Coté table: sobre et raffiné. Suggestion: des serviettes en tissu.
Coté service: la serveuse était sympathique et ses explications claires. Cependant, elle a été mise en difficulté, visiblement par les contraintes fixées par le chef: on nous offre le choix entre le menu découverte (surprise) et un nouveau menu (dont on connaît les plats, très appétissant). Cependant, il ne nous est pas possible de choisir pour l'un le menu découverte et pour l'autre le menu "saisonnier", notre expérience doit forcément être commune (nous sommes 2, mais quid de la contrainte pour une plus grande table!). La serveuse est gênée, d'autant plus qu'elle doit gérer un problème de chèque cadeau non accepté sur une autre table). Sentiment désagréable de gène également pour nous et l'expérience qui s'annonçait belle commence mal. Même ressenti sur les autres tables. Heureusement, la cuisine est au top!
Suggestion (dont nous avons pu échanger avec votre serveuse, très à l'écoute): proposez seulement le menu "suprise" pour éviter les complications et une déception dès le départ, faute de vrai possibilité de choisir. Si vous faites une seconde proposition, alors laissez le choix du menu à chaque convive pour vivre son expérience.
Nous reviendrons sûrement pour la qualité de la cuisine, en espérant que notre prochaine expérience se déroulera simplement et en toute détente. Merci

Belle découverte, laissez vous porter par le menu découverte, c'est le concept ????
Très belles présentations , équipe accueillante, endroit agréable.

Très belle expérience autour de bons plats avec la magie de la surprise......des assiettes.
Des vins très gouteux et surtout en accord avec les plats.
Acceuil et ambiance très agréable.
A faire absolument sans modération......