2024
PISCICULTURE DU TALBAT
Poissons - Fruits de mer
阅读更多在路的尽头，养鱼场的大池塘里有大大小小的鲑鱼。塔尔巴特熏制鳟鱼久负盛名。它曾在 2024 年获得法国农业总竞赛银奖，其花香来自于用 Guérande 盐腌制、在山毛榉木上熏制，这也是塔尔巴特烟熏鳟鱼的制作秘诀。这里的产品都是现场加工的：腌制鳟鱼、鳟鱼肉片......对于那些喜欢自然的人，农夫们会直接到池塘里捕鱼。