L'ÉCAILLER

???? Une soirée inoubliable, dans un cadre exceptionnel

Un immense merci à toute l’équipe pour cette superbe expérience.
Le cadre est magnifique, mêlant élégance et sérénité, parfait pour une soirée détendue et mémorable.

La cuisine est inventive et raffinée, avec des assiettes dignes de véritables œuvres d’art. Chaque plat révèle une recherche subtile, un équilibre de saveurs maîtrisé, et une vraie personnalité.

La carte des vins est surprenante, pleine de découvertes délicates et bien pensées, en parfaite harmonie avec les plats servis.

Et que dire de l’accueil, sinon qu’il est rare de se sentir aussi bien reçu. Malgré une erreur de date de ma part dans la réservation, le propriétaire s’est montré incroyablement réactif et attentionné : il a réorganisé son planning pour nous trouver une table dans un restaurant complet. Ce qui aurait pu être une soirée gâchée est devenue une soirée exceptionnelle.

Un grand bravo et un grand merci ????
Je reviendrai sans hésiter !

Table à recommander. Il faut encourager cette belle initiative.
Mets fins et pleins d’inventivités.

Our friends have been coming to the Ile de Re for 25 years and said it was the best meal they have ever had on the island. We loved it; an excellent set course lunch with wine pairings chosen by Louis, the sommelier and propriétaire. The entire team were superb. Quelle gastronomie et une expérience merveilleuse du début à la fin! Merci beaucoup.

Une très belle découverte et lieu tout trouver pour fêter 20 ans de vie commune. Nous reviendrons même sans prétexte !

Un restaurant dans lequel on peut venir les yeux fermés. Chaque assiette était excellente, pleine de saveurs et équilibrée. Je suis pourtant une personne extrêmement difficile, mais la cuisine qui m'a été proposée m'a tout simplement subjugué.