世界上最著名的白酒之一的名字来自夏朗德地区的一个小镇，它是弗朗索瓦一世的出生地，也是一个被指定为 "艺术和历史之城 "的地方......你一定会认出这个美丽的干邑!然而，著名的葡萄园远远超出了这个城市的范围，从大西洋延伸到多尔多涅，提供了近79,500公顷的葡萄园。该地区的知名度远远低于它的酒水，但它还是值得一游。为什么不在那里度过一个周末呢？干邑地区到处都是葡萄园，周围是平原和坡度平缓的山丘，在那里散步很不错。在沿着夏朗德河的两次散步之间，通过参观不可避免的干邑酒厂，享受在精神旅游标志下的逗留，这些酒厂延续着祖传的技术，并提供各种微妙的饮品。前往戈蒂埃之家的游览，其创作时间可以追溯到1755年，不会让游客失望。这是一个品尝其2015年被评为世界上最好的干邑的机会，并了解更多关于其历史。是的，顺便问一下，白兰地是从哪里来的？
干邑的迷人历史
蒸馏技术在15世纪由荷兰人引入，是一种与干邑历史密切相关的技术。多亏了它，夏朗德省的葡萄酒在前往北方王国的过程中保持了其所有的品质。在那里，这种被称为 "brandwijn "的酒特别受到人们的喜爱。双重蒸馏的技术直到18世纪才出现。正是在这个时候，查兰泰人对他们的蒸馏器进行了改造，并通过在橡木桶中的陈酿来改进他们的白兰地。就这样吧!干邑的诞生并将继续征服世界，尤其要感谢19世纪出现的贸易公司。干邑市场被组织起来，得到了发展，饮料开始以瓶装方式运输。尽管在19世纪70年代，根瘤蚜虫的蔓延蹂躏了大片的葡萄园，但由于种植了嫁接的葡萄树，它还是有尊严地从灰烬中崛起。20世纪，随着生产地理区域的划定，干邑被承认为AOC（原产地名称），以及地区性酒厂的划定，干邑也进入了其他关键阶段。自第二次世界大战结束以来，干邑生产的不同阶段都受到旨在保护产品的规定的约束。干邑是一种非常成功的酒，如今它被运往世界上一百多个国家！它是一种非常成功的酒。一个迷人的故事，不是吗？因此，在这两天的探索中，让我们跟随它的脚步。
该地区有几十家干邑公司，包括轩尼诗（Hennessy）、库瓦西耶（Courvoisier）和博龙城堡（Château de Beaulon）。他们中的每一个都提供了经典的和更不寻常的精神旅游体验，包括品酒、参观葡萄园和酒窖、调和车间......我们今天感兴趣的是高迪埃之家，最古老的干邑之一。跟随指南!
戈蒂埃家族：一个家族的事情
最初，戈蒂埃家族是阿利埃（Allier）地区特朗塞（Tronçais）森林的林务员，并向夏朗德（Charente）的合作社出售橡木。这只能与公司的座右铭 "Du galt mer sui "相提并论，它在现代法语中的意思是 "我是森林的主人"。查尔斯-戈蒂埃的孙子路易-戈蒂埃和艾格尔葡萄种植者雅克特-布罗谢的女儿，从1700年开始发展干邑贸易。正是他对戈蒂埃家族的发展负责，其家族在1755年获得了生产干邑的皇家权利，以及由路易十五国王亲自签署的创始宪章。在这之后，戈蒂埃家族成立了，并在老艾格尔水厂建立了酒窖。坐落在Osme河上，酒窖得益于河流的自然湿度，是混合干邑白兰地的理想场所。
让我们回到21世纪，到戈蒂埃之家进行两个小时的沉浸式体验。在节目中，有一部分专门介绍了祖先的历史，然后是第二部分介绍了酒窖的发现。在这个特殊的时刻，团队有机会介绍干邑的生产工作，介绍其祖传的技术，并带领参观者参观天堂，这个著名的酒窖里存放着最古老的白酒。
解释有很多，我们将了解到，正是由于在酒窖中掌握了缓慢的陈酿过程，才使得最好的干邑白酒得以混合，然后呈现出一种特殊的平衡和丰富的芳香。
参观的最后是期待已久的品酒会!戈蒂埃酒厂的干邑已被授予多个奖项。他们曾在著名的圣弗朗西斯科世界烈酒大赛和国际烈酒挑战赛上获奖，等等。戈蒂埃之家的VS干邑体现了干邑陈酿过程的第一阶段，它优雅、慷慨、果香浓郁；VSOP干邑和谐而贪婪，混合了小香槟、Fins Bois和Bons Bois的酒液。XO干邑，香气浓郁，口感宽厚，由老白酒制成，其中一些保存在帕拉迪酒窖中；自1755年起，特级干邑，具有大香槟区白酒的复杂香气，由帕拉迪酒窖中稀有的老白酒制成。
让我们不要忘记提及罕见的传统干邑，伊甸园和皮纳尔-德尔-里奥，与雪茄一起品尝。品酒会是区分每种干邑特点的时刻，确定自己的喜好，并询问欣赏每种干邑的最佳方式：纯饮、加冰、加奎宁水或气泡水，甚至是在鸡尾酒中饮用
该地区的发现继续...
参观最负盛名和最古老的白兰地酒厂之一，是一个参观葡萄园和在周围的小城镇停留的机会。
在夏朗德省，你可以步行或骑自行车穿过葡萄园。例如，自行车爱好者可以跟随Flow Vélo®或Scandibérique。戈蒂埃之家所在的艾格尔村是一个迷人的小城镇，被奥斯梅河穿过，并被授予 "城市和村庄的花 "标签。在附近，风景如画的图森村因其受保护的遗产和修复的美丽老房子而具有吸引力。文艺复兴时期的玛格丽特-德-安古兰（Marguerite d'Angoulême）住宅，是遗产之家的所在地，特别值得一提的是。不要错过中世纪的修道院花园，它是如此的朴实无华。
从艾格尔到著名的科涅克镇只有45分钟的车程。漫步在小镇上，你可以思考其遗产中最美丽的元素，它的城堡和中世纪风格的中尉府邸。如果不参观干邑艺术博物馆，这个发现就不完整了。这是一个迷人的地方，可以了解干邑地区历代的历史，也可以了解制作这种酒的技术，这种酒是该地区的骄傲，也是全世界烈酒爱好者的味觉享受。
你还有时间吗？前往塞贡扎克（Segonzac），在干邑东南方向仅20分钟车程，推开大香槟之家（Maison de la Grande Champagne）的大门。这个协会的商店就在这个迷人的夏朗德村庄，它汇集了该地区的近20家生产商：当然是干邑，但也包括夏朗德白葡萄酒和夏朗德葡萄酒。这次停留将是一个发现较小的、不为人知的生产商的机会，并让你满载而归。
有用的信息
什么时候去？
为了利用绿色景观的优势，请在夏季前往。然而，干邑一年四季都可以享用：收获期持续到10月底，然后是蒸馏期，直到3月底。每周二、四、五上午10点和下午2点半都有高迪埃之家的导游服务。它也在星期六开放。
时间
两天的时间对于第一次探索来说足够了。干邑的中心可以通过步行快速探索：留出一天时间在狭窄的街道上迷失自我，参观古迹。利用第二天的时间去探索周围的葡萄园。留出两个小时来参观戈蒂埃之家。
预算
干邑地区的价格是可以承受的。各家干邑公司提供的活动费用不高。在Maison Gautier的那家算4欧元。你可以找到许多价格低廉的宾馆和餐馆。对于季节性的预订，价格在每晚80至350欧元之间变化。
公众
不爱它的饮料，也可以享受这个地区的生活!这片宜人的土地吸引了所有年龄段的人。如果你是一对夫妇，这个周末将非常浪漫。
优点
每家干邑公司都提供独特的体验。
承诺每次访问都会有伟大的发现。
美食的财富。尝尝这里的特产：夏朗德的菠萝，夏朗德的甜瓜，酿制的蜗牛。
缺点
干邑很小：探索很迅速，所以要慢慢来!
该地区的交通状况并不理想。
建议使用汽车来充分享受它。
到达目的地
开车的话，科涅克距离波尔多120公里，距离拉罗谢尔95公里。可以通过A10高速公路经Saintes或N10高速公路经Angoulême到达。这辆车是探索该地区各种葡萄园的理想之选。
乘坐火车，从巴黎出发，需要3小时30分到达科涅克。请注意，行程不是直接的：只能从安古兰、圣埃和罗什福尔不经转机到达该镇。
有用的
COGNAC TOURISME - 更多信息请访问网站
48, boulevard Denfert-Rochereau
16100 科涅克
电话：05 45 82 10 71
睡眠
HÔTEL CHAIS MONNET-网站的更多信息
50, av Paul Firino Martell
16100 科涅克
电话：05 17 22 32 23
LE RELAIS DE SAINT-PREUIL-更多信息请访问网站
哲斯-里维埃尔
16130 圣普雷伊
电话：05 45 80 80 08
