Vue magnifique, accueil et service de qualité, excellent travail des différents produits, régal assuré !
Excellent restaurant gastronomique en Baie de Somme !
Quel endroit incroyable!!! Tout d'abord la chambre d'hôte, suuuuperbe, décoration originale et plein de chouettes petites attentions dans notre chambre (je ne dévolerai pas quoi, pour laisser la surprise). Ensuite un hôte qui vous renseigne plein de chouettes choses à voir dans la région et pour finir un repas incroyablement succulent avec des portions parfaites. J'ai déjà passer l'adresse à plein de personnes et nous reviendrons spurement un jour. merci Sébastien et toute ton équipe de Saltimbanques, vous méritez une étoile Michelin!
Dîner en terrasse avec une magnifique vue.
Nous avons pris la formule en 6 temps, tout était parfait, en terme de gout et de quantités. Je recommande l'assiette de fromages!
Et le serveurs au petit soin.
Merci pour cette expérience inoubliable, je recommande!!
Un très beau moment passé dans cet établissement.
Le repas, d'un assez bon rapport qualité prix, était juste top. Tous les plats étaient très bien présentés, une finesse et une justesse dans les goûts! Et ce souci du détail est très appréciable.
Le cadre est juste magnifique. Sublimé par une décoration et une vaisselle très bien choisie
Nous avons mis 4 étoiles pour l'ambiance, car nous avons parfois senti un petit manque de "chaleur" dans l'accueil qui reste plus que cordiales tout de même.
En bref, une très belle adresse a découvrir. Nous recommandons !
Super expérience, la nourriture est excellente et le rapport qualité/prix tout simplement exceptionnel car pour le prix payé vous ne trouverez jamais la même qualité dans notre pays belge.
Joli cadre et belle vue (même par temps moins clément). Service sympathique et correct.
Endroit à retourner quand même, une vraie adresse top ????????????.
Très belle découverte. Ambiance agréable, service chaleureux et prévenant sans pour autant être pesant. Les saveurs sont présentes et bien expliquées. Je recommande à 200%.
Déçus, pas du tout au niveau d’’un étoilé ! Que des produits simples et peu assaisonnés.
Mozarella au pesto, très moyen
Moules de bouchot, petits croûtons et des salicornes en trop grande quantité.
Pressé de pommes de terre et filet de sardine en entrée. Bien réalisé techniquement mais aucun goût !
Filet de turbot trop cuit, pas de goût !
Filet de pigeon et caviar d’aubergines : excellent !
Sans aucun doute, la meilleure adresse du coin. Le cadre est superbe, la cuisine est raffinée, avec une juste mesure entre équilibre des saveurs, travail des plats et dressage. Il n'y a pas d'excès, ni dans le service, ni dans les prix. La valorisation des produits locaux fait partie des valeurs du lieu. Le "Saltimbanque" est un véritable coup de coeur.
Nous avons été parfaitement reçu et considéré. Avec ce beau temps le déjeuner en terrasse était très agréable. Les plats en surprises étaient parfaits à notre goût, nous avons passé un très agréable moment nous conseillons vivement.
Merci de votre accueil
Situé dans un cadre magnifique au sommet d'une colline surplombant un petit village, le restaurant offre de beaux paysages pour dîner. Nous avons pris le Menu Surprises et tous les plats sont très délicieux. Une véritable expérience gastronomique (3 heures) accompagnée d'une vaste sélection de vins (nous avons choisi d'être surpris car nous ne sommes pas des experts en vin).
Une expérience exceptionnelle !
Nous avons pu profiter du jacuzzi en extérieur donnant vue sur la vallée, du dîner, de la chambre d’hôtes et du petit-déjeuner.
Le lieu est isolé dans les champs et surplombe la vallée de la Somme, ce qui lui confère une atmosphère très relaxante, dans une nature à perte de vue. Idéal pour un break le temps d’une soirée ou d’un week-end.
Côté cuisine, on a adoré les produits frais du terroir admirablement assemblés et travaillés. Tout était délicieux ! Une cuisine comme on aimerait en manger plus souvent et de prix raisonnable pour la qualité du travail, des produits et du service.
Les vins et boissons sans alcool (certaines plutôt originales) étaient excellents aussi, bien accordés avec les plats. Laissez-vous guider par les suggestions du chef. ????
Côté auberge, la chambre était très agréable, au calme, avec une jolie vue sur la vallée et bien décorée. De nombreuses petites attentions nous attendaient dans la chambre. L’endroit parfait pour un week-end en amoureux.
Le petit-déjeuner était tout aussi exceptionnel et très copieux !
Nous avons été très bien reçus, le service était agréable, détendu et convivial.
En somme, un très bel endroit dans une belle région, avec de très bons produits du terroir, qui mérite d’être connu et où je retournerai avec grand plaisir.
Merci à toute l’équipe du Saltimbanque pour ce beau moment de vie et de gastronomie ! ????
Moment inoubliable, vue imprenable, mets délicats et travaillés, service attentionné qui met à l'aise, une agréable pointe d'humour, juste ce qu'il faut. 20/20 et sans hésiter, nous reviendrons.
Pouvoir acheter après le repas, le fromage que nous avons goûter ou le 3eme vin du repas est un bon plus.
Merci à toute l'équipe !
Il est evident que mon commentaire va complètement dénoter par rapport à ceux ecrits précédemment.
Mais que dire de cet accueil détestable ? Que dire de ce service détestable ?
la raison : nous avons demandé de décaler de 15 cm les tables afin de ne pas se tourner le dos. 15 cm !!!
Cela n'a pas plu au Maître de maison (pardon du peu) et à cette jeune serveuse particulièrement odieuse. ce qui nous a valu un service déplorable. Nous étions venus fêter 2 anniversaires.
Quelle fête !!!!
Et alors quel départ mémorable, quelle honte d'entendre de tels propos.
quel anti-parisianisme.
attention mesdames messieurs de la région parisienne vous n'êtes pas les bienvenus dans ce restaurant dixit le maître de maison.
Et tout ça pour la modique somme de plus de 430e...
un conseil : passez votre chemin...
Le restaurant bénéficie d'un magnifique cadre à la campagne, avec une vue splendide sur la vallée , près d'un joli moulin.
Des assiettes magnifiques autour d’un concept local respecté.
Le service est impeccable : une vraie gentillesse et attention auprès des tables
Quelle expérience culinaire !
Les serveurs sont très professionnels, ils nous renseignent sur la provenance des produits (locaux).
De plus, le cadre est très beau et l'ambiance est intimiste. Nous y retournerons pour un déjeuner afin de pouvoir profiter de cette magnifique vue !
Cadre , accueil, service qui en plus est ludique dans les thèmes des plats .
Cuisine raffinée, le SAVOIR de sublimer des ingrédients choisis , pensée aux fournisseurs.
Se laisser porter un dimanche à la campagne...
Emplacement de choix pour le calme et le charme. Une chambre simple avec le confort essentiel et les petits plus à déguster sur place ou chez soi, en souvenir, pour découvrir de bons produits locaux. Et ce petit déjeuner...fait maison ou local. Que du plaisir.
Excellent restaurant gastronomique en Baie de Somme !
Nous avons pris la formule en 6 temps, tout était parfait, en terme de gout et de quantités. Je recommande l'assiette de fromages!
Et le serveurs au petit soin.
Merci pour cette expérience inoubliable, je recommande!!
Le repas, d'un assez bon rapport qualité prix, était juste top. Tous les plats étaient très bien présentés, une finesse et une justesse dans les goûts! Et ce souci du détail est très appréciable.
Le cadre est juste magnifique. Sublimé par une décoration et une vaisselle très bien choisie
Nous avons mis 4 étoiles pour l'ambiance, car nous avons parfois senti un petit manque de "chaleur" dans l'accueil qui reste plus que cordiales tout de même.
En bref, une très belle adresse a découvrir. Nous recommandons !
Joli cadre et belle vue (même par temps moins clément). Service sympathique et correct.
Endroit à retourner quand même, une vraie adresse top ????????????.
Mozarella au pesto, très moyen
Moules de bouchot, petits croûtons et des salicornes en trop grande quantité.
Pressé de pommes de terre et filet de sardine en entrée. Bien réalisé techniquement mais aucun goût !
Filet de turbot trop cuit, pas de goût !
Filet de pigeon et caviar d’aubergines : excellent !
Les deux desserts : très bons, raffinés
Le menu Toqué est parfait.
Cuisine / Vins / Ambiance : sans fautes !!
Merci de votre accueil
Nous avons pu profiter du jacuzzi en extérieur donnant vue sur la vallée, du dîner, de la chambre d’hôtes et du petit-déjeuner.
Le lieu est isolé dans les champs et surplombe la vallée de la Somme, ce qui lui confère une atmosphère très relaxante, dans une nature à perte de vue. Idéal pour un break le temps d’une soirée ou d’un week-end.
Côté cuisine, on a adoré les produits frais du terroir admirablement assemblés et travaillés. Tout était délicieux ! Une cuisine comme on aimerait en manger plus souvent et de prix raisonnable pour la qualité du travail, des produits et du service.
Les vins et boissons sans alcool (certaines plutôt originales) étaient excellents aussi, bien accordés avec les plats. Laissez-vous guider par les suggestions du chef. ????
Côté auberge, la chambre était très agréable, au calme, avec une jolie vue sur la vallée et bien décorée. De nombreuses petites attentions nous attendaient dans la chambre. L’endroit parfait pour un week-end en amoureux.
Le petit-déjeuner était tout aussi exceptionnel et très copieux !
Nous avons été très bien reçus, le service était agréable, détendu et convivial.
En somme, un très bel endroit dans une belle région, avec de très bons produits du terroir, qui mérite d’être connu et où je retournerai avec grand plaisir.
Merci à toute l’équipe du Saltimbanque pour ce beau moment de vie et de gastronomie ! ????
Pouvoir acheter après le repas, le fromage que nous avons goûter ou le 3eme vin du repas est un bon plus.
Merci à toute l'équipe !
Mais que dire de cet accueil détestable ? Que dire de ce service détestable ?
la raison : nous avons demandé de décaler de 15 cm les tables afin de ne pas se tourner le dos. 15 cm !!!
Cela n'a pas plu au Maître de maison (pardon du peu) et à cette jeune serveuse particulièrement odieuse. ce qui nous a valu un service déplorable. Nous étions venus fêter 2 anniversaires.
Quelle fête !!!!
Et alors quel départ mémorable, quelle honte d'entendre de tels propos.
quel anti-parisianisme.
attention mesdames messieurs de la région parisienne vous n'êtes pas les bienvenus dans ce restaurant dixit le maître de maison.
Et tout ça pour la modique somme de plus de 430e...
un conseil : passez votre chemin...
Merci
Des assiettes magnifiques autour d’un concept local respecté.
Le service est impeccable : une vraie gentillesse et attention auprès des tables
Les serveurs sont très professionnels, ils nous renseignent sur la provenance des produits (locaux).
De plus, le cadre est très beau et l'ambiance est intimiste. Nous y retournerons pour un déjeuner afin de pouvoir profiter de cette magnifique vue !
Cuisine raffinée, le SAVOIR de sublimer des ingrédients choisis , pensée aux fournisseurs.
Se laisser porter un dimanche à la campagne...
Cuisine originale et de la région
Bonne Pioche