自 1938 年以来，精湛的手工技艺和卓越的产品一直是这家优秀企业的标志，让我们的味蕾大饱口福。在埃斯普莱特店里，您可以找到它的特色产品：埃斯普莱特香肠、巴约讷火腿、tripotx、pâtés basques、chichons、axoa、piperade 以及其他在苏雷德（Souraïde）工坊使用传统配方制作的美食。是当地高品质传统美食的必选之地！
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有关信息和时间表PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR
全年开放；旺季每天上午 10 点至下午 7 点，11 月中旬至 3 月底每天上午 10 点至下午 6 点。巴斯克地区制造的产品 - 巴斯克地区北部最佳血肠一等奖。标签：Collège Culinaire de France，Producteur Artisan de Qualité。其他店铺位于圣让德吕兹（Saint-Jean-de-Luz）甘贝塔街 40 号。网上商店。
来自管理层的信息
帕斯卡尔-马松德之家于1938年在苏拉伊德成立，这是一个位于巴斯克地区中心的小村庄，离埃斯佩莱特三公里远。四代人以来，屠夫和罐头商的传统技术一直保持着相同的质量目标。
埃斯普莱特PDO辣椒粉来自于我们的家庭生产，以及我们的副产品，我们在车间里自己制作。
帕斯卡尔-马松德通过强调当地生产者的工作来代表传统的巴斯克美食。多年来，我们一直在参与巴斯克地区农业部门的发展。我们是HERRIKO HARAGIA协会的创始成员，该协会提倡100%巴斯克肉（在巴斯克地区出生、饲养和屠宰的动物）。我们的食谱来自于我们祖母的珍贵书籍。这些灵感使该公司在巴黎综合农业展或巴斯克地区最佳血肠竞赛等比赛中获得奖项。
在我们位于巴斯克地区埃斯佩莱特的商店里，你会发现：--PDO埃斯佩莱特辣椒及其衍生产品（盐、芥末、果泥、酱、油
、...我们的熟食和蜜饯
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我们的冷肉，巴约纳火腿IGP和香肠 -
我们的牛肉副产品的价值化的产品（蜡烛，肥皂，刀）- 我们的朋友当地工匠的产品（葡萄酒，啤酒，苹果酒，果汁，果酱，蜂蜜，海产品）
我们的团队热情的为您提供建议。我们的优惠和服务
我们的商店
如何找到我们
* 埃斯佩莱特：350 karrika nagusia，营业时间为每天上午10点至晚上7点，电话：05 54 03 03 30
* 在圣让德吕兹（Saint-Jean-de-Luz），我们有两个销售点：
Les Halles ：Maréchal Harispe 街，全年营业时间为周一至周六上午 7:30 至下午 1:00，7 月和 8 月，我们的肉店还位于Léon Gambetta 街 40号。
成员的意见PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR
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Personnel très agréable
Mets de qualité
Je vais être obligée de revenir à Espelette ????
À vouloir proposer trop de produits on se perd en chemin .....