埃斯佩莱特 / 埃斯佩莱塔

走进这家美丽的商店并（重新）发现巴斯克风土总是一件令人愉快的事情。在这里，您可以以生产者的价格买到各种当地产品，包括 Bipia 及其用埃斯佩莱特辣椒、Arnabar 和鸭肉制成的蜜饯系列、Cave d'Irouléguy 的酒瓶、蜂蜜和果酱。在新鲜产品区，有火腿、香肠等。您还可以找到巴斯克顶级亚麻制品：一系列桌布、围裙、茶巾、浴室用品、化妆品和传统香皂。我们始终热情欢迎您的光临，并希望您能再次光临！

安妮（Annie）是一位产品经理，她和丈夫一起生活在埃斯佩莱特香料的世界里，从简单的香料到以香料为基础制作的各种产品。共有 20 多种产品：凝胶、肉酱、煨汤、豆酱等。从 10 000 株苦味植物的栽培到精品店中展示的成品，这也是展示当地产品生产商的产品的绝佳机会：乳制品、生物制品、烤肉、腌制品、拼盘......

在这个机构中，真正浓缩了巴斯克地区的特色。不仅有Irouléguy的所有参考资料，也有其他西班牙生产商的参考资料，特别是Txagarno、Bordatxo，当然还有西南部的一系列美丽的葡萄酒，Graves、Pessac-Léognan、Saint-Julien......当然不会忘记巴斯克地区不可避免的桑格利亚酒，红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒或巴斯克啤酒--鲍勃啤酒、阿克尔贝尔茨、埃基--；更原始的巴斯克科卡与埃斯佩莱特胡椒、伊萨科拉、苹果酒和利口酒，当然还有原始的库比酒。当然是葡萄酒，但不仅如此，因为你还会发现一个非常好的调味品系列，当然是以埃斯珀莱特辣椒为基础，签署了Bipia、La Maison du piment、la Boîte à piments。货架上还有一系列在埃斯佩莱特（Espelette）中成熟的库库鲁奶酪、奥内蒂克（Onetik）、腌制的鹅肝、来自埃利萨尔迪亚农场的鸭子、当地蜂蜜、橄榄油（就地销售），以及最近自制的原创口味的冰淇淋。一个充满当地产品的美丽商店。

真实性、口味...维吉妮是灵感的源泉!这种欢迎反映了她对辣椒及其变化的热情。她以简单和合法的方式（她是一个生产商，了解这个主题），解释了整个生产链，从种植到收获，从干燥和研磨到获得埃斯佩莱特辣椒粉。一系列令人印象深刻的纯正和衍生产品，包括有机产品。还有当地产品：蜂蜜、巴斯克饼干、鹅肝、Irouléguy葡萄酒和一系列精美的手工咖啡、茶和花草茶。

由于该地区的几个农场组成的团体，这种普通食品被创造出来。农民依靠直接和当地的销售，没有中间商，继续支持他们的农场，并从他们的工作中谋生。埃斯普莱特是当地专有技术的一个美丽展示。在村子的中心，这家有机农场商店保证了产品的来源和质量。奶酪、乳制品、零售肉类、季节性水果和蔬菜、埃斯佩莱特辣椒（必须的！）、果酱、蜂蜜、花草茶、葡萄酒、苹果汁......。