2025
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David Guitton的餐厅以其星级，在Bellevigne-en-Layon提供高品质的美食。真正的快乐!
走进餐厅，您很容易就会被它的魅力所吸引，小房间里铺着浅色镶木地板，从这里可以俯瞰贝热里葡萄酒庄园，开放式厨房里洋溢着浓厚的学习氛围！香甜、新鲜、美味......来自南特的盐腌三文鱼和对虾、鹿肉或鱼类拍卖会上的鱼......所有的王牌产品都是当地的：南特远洋渔业的鱼、拉永河畔香榭的面包、蔬菜和牛肉、瓦朗茹的草莓和芦笋。这种精益求精的精神为他们在 2017 年赢得了第一颗米其林星！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA TABLE DE LA BERGERIE
4.6/5
119 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2023
Très belle découverte au milieu des vignes.
C'est sous un soleil de plomb que nous arrivons pour déjeuner à la Table de la Bergerie. Nichée au sommet des vignes dans une ancienne bergerie, la salle du restaurant de David Guitton est à la fois chic et sobre et s'ouvre sur une cuisine où s'affère une petite équipe qui n'a visiblement pour unique préoccupation que de réjouir vos papilles.
Le menu est original et laisse une part aussi belle aux poissons et crustacés qu'aux viandes.
Après un très joli foie gras poêlé accompagné de navets et de choux sur une sauce au cassis et à la rose, le veau aux carottes nouvelles, à l'épautre et au jus d'ail noir réserve une belle surprise gustative due à la parfaite maîtrise de sa cuisson mais surtout à l'audacieuse acidité de sa vinaigrette à l'ail noir. Le chef d'oeuvre du repas fut sans aucun doute le dessert avec un Chocolat guanaja et menthe fraîche totalement renversant.
La richesse de la carte des vins (qui fait bien sur la part belle aux vins de la propriété et plus largement aux vins de Loire) n'a d'égale que l'attention et le professionnalisme du personnel.
A recommander les yeux fermés.
C'est sous un soleil de plomb que nous arrivons pour déjeuner à la Table de la Bergerie. Nichée au sommet des vignes dans une ancienne bergerie, la salle du restaurant de David Guitton est à la fois chic et sobre et s'ouvre sur une cuisine où s'affère une petite équipe qui n'a visiblement pour unique préoccupation que de réjouir vos papilles.
Le menu est original et laisse une part aussi belle aux poissons et crustacés qu'aux viandes.
Après un très joli foie gras poêlé accompagné de navets et de choux sur une sauce au cassis et à la rose, le veau aux carottes nouvelles, à l'épautre et au jus d'ail noir réserve une belle surprise gustative due à la parfaite maîtrise de sa cuisson mais surtout à l'audacieuse acidité de sa vinaigrette à l'ail noir. Le chef d'oeuvre du repas fut sans aucun doute le dessert avec un Chocolat guanaja et menthe fraîche totalement renversant.
La richesse de la carte des vins (qui fait bien sur la part belle aux vins de la propriété et plus largement aux vins de Loire) n'a d'égale que l'attention et le professionnalisme du personnel.
A recommander les yeux fermés.
访问于十二月 2023
Super découverte pour les papilles. Un restaurant étoilé avec des prix défiants la concurrence sans baisser en qualité.
Super accueil, un cadre très agréable, des plats fins et gourmands sans être trop riches.
Une carte de vins étoffée accompagnée de bons conseils.
Je recommande !
Merci pour ce moment.
Super accueil, un cadre très agréable, des plats fins et gourmands sans être trop riches.
Une carte de vins étoffée accompagnée de bons conseils.
Je recommande !
Merci pour ce moment.
访问于十二月 2023
Les plus… très fine cuisine… bcp de recherches …. Agrément de voir la cuisine… service impeccable…par serveur très compétent.. vins très bien sélectionnés…. Vaisselle assez jolie…. Les moins. …..chef ne descendant pas de sa tour d’ivoire(la cuisine) même au paiement pas de mots aimables ou parler de la pluie ou du beau temps….decoration nulle ( ou sont les restes de la bergerie? ) salle très sonore… manque d’entretien des abords même l’été.. aucune personnalité dans la salle..: sur le plan esthétique très décevant au contraire de la présentation des assiettes qui sont des œuvres d’art ….: même si peu remplies ! Cela fait 4 fois que j’y vais et malgré mes critiques j’y retournerais…-
访问于十一月 2023
Nous avons partagé un dîner très agréable en famille un soir en semaine à la table de la bergerie.
Le menu était moderne, créatif et de saison.
Les plats étaient délicieux.
Le cadre est sympathique.
Nous avons passé une très belle soirée.
Mention spéciale pour l’assiette de fromage qui était très variée, bien garnie et locale !
Le menu était moderne, créatif et de saison.
Les plats étaient délicieux.
Le cadre est sympathique.
Nous avons passé une très belle soirée.
Mention spéciale pour l’assiette de fromage qui était très variée, bien garnie et locale !
Le personnel est très professionnel et sympathique.
Un très bon moment, une belle soirée
Merci