比亚里茨/米亚里茨

Lesgourgues 家族与 1907 年巴黎世家（Maison Paris）的创始人 Adrienne Paris 一样，已经传承了四代人。该公司被法国烹饪学院认定为优质 "手工生产商"，对 Mulard 鸭、Label Rouge 农场饲养的育肥鸭的饲养提出了一套严格的规范要求，保证不含转基因生物、露天饲养、全谷物玉米喂养和冷剖腹。作为金奖获得者，该公司的产品在口味方面始终保持领先。

在比亚里茨大厅（Les Halles de Biarritz），您可以在鹅肝酱作坊（Ferme du Foie Gras）稍作停留。四代以来，这座寺庙一直为人们提供口感和风味无与伦比的一系列产品：鸭鹅肝、鸭胸和鸭胗、蜜饯（煨肉、鸭肫、黄焖肉、烤肉、肉酱等）、埃斯普莱特辣椒、油、果酱等。这些产品保证不含抗生素和转基因生物，完全在法国朗德地区的农场饲养和生产。您可以在网上商店订购这些产品。