ESTELLE LÉON TORREFACTEUR
咖啡
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Élé是咖啡烘焙师和酿酒师Estelle Léon的美味、咖啡风味的项目。在她的手工烘焙车间里，由咖啡学学院的创始人Gloria Monténégro培训的Estelle，为我们提供了卓越的咖啡。Élé的苛刻选择重视生产者的品味和工作，提供小批量和限量版的纯正原产地的葡萄酒。我们可以发现危地马拉的醇厚和持久的年份，或萨尔瓦多的矿物和酸性香气，以及许多其他如哥伦比亚的Finca Maria或巴西的甜Klem Pica Pau，或埃塞俄比亚的多汁、自豪和芳香的高原咖啡，如Guji Natural，其热带水果的味道很复杂。爱乐还提供一系列的设备和配件来准备、保存和享受你的咖啡：Gem's、aeropress、Skerton咖啡研磨机......。最后，Élé提供了尊重咖啡季节性的研讨会，有四个菜单（春、夏、秋、冬）和两个研讨会：第一个品尝会 "发现温和的方法"，发现不同的技术（气压、滴滤......）和咖啡的历史，第二个研讨会 "咖啡的鼻子和杯测"，这是一个关于香气和咖啡萃取的介绍。
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