ELMA
Bistronomy
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€
2024
推荐
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2024
这是一家与众不同的餐厅，主厨使用时令食材烹制的 bistronomic 美食，灵感来自世界其他地方。
如果你喜欢南特不寻常的角落，就不要错过这家餐厅。Elma餐厅坐落在La Ruche剧院旁边，靠近Viarme广场，给人以家的感觉，有一种亲切感。餐厅的侍酒师兼主厨埃莱娜-索洛扎诺（Elena Solorzano）和她在厨房的搭档马克西姆-罗比内特（Maxime Robinet）使用季节性产品，尽可能地接近生产商、Kiosque Paysan或布列塔尼的渔民。每周都提供不同的菜单。这道菜的灵感来自于其他地方。亚洲的鸽子馄饨，墨西哥的虾仁，意大利的鞑靼小牛肉，在法国的好郡。这是一种真正的享受。
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