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餐厅提供用新鲜的当地产品制作的披萨，并提供在南特重新制作的创意菜单。
Basilic and Co，是一个在伊泽尔诞生并在法国发展的概念。它的理念是在一个对生态环境敏感的环境中，用土地上的产品（如果可能的话，贴上标签）来制作比萨饼，而且是当地的产品。在南特的斯特拉斯堡街，餐厅宽敞明亮，装修风格现代。在楼梯上，黑色的镶木地板和几张桌子提供了一个很好的午餐或晚餐的空间。在你的眼皮底下，有一个四人桌和各种配料，可以为你的比萨饼和你的Foccace（相当于意大利的Fougasse）做装饰。菜单上提供了近三十种参考资料。按主题分类（令人难忘的、大胆的、风土人情的），其中每一种都有小尺寸或大尺寸。您可以选择马塞林（Marcelline）和它的圣马塞林奶酪（Tomme de saint-marcellin），法兰西科姆托斯（Franc-comtoise）和它在平面上粘贴的乳制品（Morbier au lait cru AOP）和它的羊肉饼（chiffonnade de jambon），或者更多的是，自动化的罗扬奶酪和它的奶酪（cèpes poêlés à l'air），或者是罗马奶酪和它的白羊肉。此外，还有：沙拉，可以用现有的大量原料（杏仁、红番茄、奶酪、帕尔马干酪、鸡肉、香肠......）或用面包袋制作的食品（马苏里拉奶酪和猪油、马苏里拉奶酪和蒙贝利亚德酱......）。卡片是定期重新制作的，很有创意。服务是有效的和周到的。所有的披萨都可以就地取材或直接食用。
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成员的意见BASILIC AND CO
3.9/5
28 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Pizza avec de bon produits
Les pizzas sont savoureuses, bien garni et les ingrédients sont frais
Mais dommage pour la pate qui est certe bien maîtrisé au niveau de la cuisson mais elle manque vraiment de goût et n’est pas assez aéré (manque de fermentation de la pate)
Dommage car pour moi la pâte fait 50% du job et elle ne nous convient pas !
Edit: seconde expérience ce dimanche vraiment décevante, une pizza savoyarde très salé et peu garni, et une reine tres fade et complètement ramolli et imbibé d’huile…
Juste pour la pizza au chorizo et burrata, un peu plus de garniture serait très apprécié (mais c'est de la gourmandise)
Nous reviendrons très vite !