KENJI & LOUISE

Les quantités sont appréciables pour le prix. Et en tant que végé, je ne me sens pas insulté, j'ai pu prendre des tempuras aux légumes et un ramen végé, le tout de saison :)

Pour moi un des meilleurs restaurants de ramen de Nantes. Si ce n'est le meilleur. Ayant déjà goûté moult ramen au Japon. Chez Kenji et Louise je retrouve le goût authentique des ramen du pays. La version végétarienne est délicieuse. Pour les carniste son bouillon de poulet éternel est vraiment incroyable. Un vrai plus. Ce qui permet au restaurant d'avoir vraiment ce petit truc en plus c'est le soin et la sincérité qu'il met dans ses ramen. On sent se côté réconfortant typique de ce plat. L'utilisation de légumes de saison. Et à la fois les petites originalités grâce au ramen au curry. On notera aussi pour le dessert la super collaboration du restaurant avec la pâtisserie saki création ( pâtisserie franco-japonaise de Nantes ). Ce qui permet une expérience merveilleuse jusqu'au bout. Un vrai travail armonieux autour de la cuisine franco japonais. On trouvera aussi avec plaisir à la carte des boissons typiques japonaises pour accompagner le repas. Dont l'umeshu. (Qu'on ne trouvera que chez eux ) Même si le prix de la bouteille est quelque peu exagéré. Le seul point qui pour moi manque à l'expérience. C'est la présence de thé oolong. Une boisson qui comme la bière japonaise se marie parfaitement avec un bol de ramen. Pour son côté rafraîchissant et la sensation en bouche d'hydratation. Après des ramen bien chaudes et salés c'est merveilleux. Sinon l'ambiance du restaurant est très nantaise, et chaleureuse, ce qui pour moi est tout à fait bien vu et fait le lien avec ce mariage entre la cuisine japonaise et française. Le service est très bien.

Très bon restau de Ramen tout est fait maison et à la demande et ça se sent ! Service très attentionné

Petit restaurant cosy où l'on sert d'excellents Ramen maison. Les Gyosas sont tout aussi bon. Le service est sympathique et s'adaptent aux portions pour les enfants. ????

元気です!! awesome tempura and special ramen.we had a enjoyable dinner here.