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在南特Cité des Congrès附近的一家新餐厅品尝汤池。
品尝拉面就像品尝当下一样，这可能是这家新餐厅的座右铭，它的名字是指日本的生活哲学。来自圣马洛的Maël Hemmer和他的日本伙伴Toru Hirae在2020年8月中旬开设了这家皇家蓝色商店。他们的故事很有创意：他们在日本相遇，在奥克兰继续他们的冒险，在那里，马埃尔在托鲁的两家餐馆学会了如何制作这种流行的汤，他是这个领域的大师，并决定在南特试试他们的运气，在Cité des Congrès附近。而这场赌博得到了回报。粉丝们蜂拥而至，品尝这道由肉汤、小麦面条和肉、蔬菜或另一个腌制鸡蛋的馅料组成的传统菜肴。所有的东西都是自制的，使用当地的产品，如盖朗德的盐，吉罗迪诺面粉厂的面粉或扬泽的鸡。尝尝七种美味而丰盛的拉面（包括素食拉面）中的一种，配上麒麟啤酒或清酒等典型饮料，让自己被带到旭日之国。
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成员的意见ICHI-GO ICHI-E RAMEN
4.6/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
L'un des meilleures ramen que j'ai mangé en france. Et pourtant j'en ai mangé dans différentes villes françaises !
Je vous conseille vivement le tsukemen
qui est délicieux et goutu !
A vrai dire, je vous conseille tous les ramens de la carte. Même si je ne suis pas une fan des ramen épicés je l'ai quand même tenté. Mais le tsukemen, une tuerie !
Je vous conseille vivement le tsukemen
qui est délicieux et goutu !
A vrai dire, je vous conseille tous les ramens de la carte. Même si je ne suis pas une fan des ramen épicés je l'ai quand même tenté. Mais le tsukemen, une tuerie !
访问于五月 2025
Adresse nantaise conseillée par Fooding.com
Shyo Ramen parfait: bouillon savoureux (léger et correctement assaisonné en huile de sésame), mention spéciale pour les nouilles cuites al dente, à l’inverse de certaines adresses parisiennes surcotées où elles sont toujours surcuites…
Shyo Ramen parfait: bouillon savoureux (léger et correctement assaisonné en huile de sésame), mention spéciale pour les nouilles cuites al dente, à l’inverse de certaines adresses parisiennes surcotées où elles sont toujours surcuites…
访问于五月 2025
Meilleur Ramen de Nantes.
Une carte épurée, peu de choix mais chacun des plats proposéq vous assure un moment de plaisir.
Un poulet Karaage inégalable.
Prenez le saké si vous voulez un peu d'histoire !
Une carte épurée, peu de choix mais chacun des plats proposéq vous assure un moment de plaisir.
Un poulet Karaage inégalable.
Prenez le saké si vous voulez un peu d'histoire !
访问于五月 2025
I ordered shoyu ramen, chicken karage and gyoza. The ramen was really great, the noodle taste as homemade noodle and the broth was really rich and flavorful. The karage and gyoza were super yummy and you can really see that it is homemade by the shape and the taste. Bring back all of the memories when I lived in Asia.
I highly recommend it! The best ramen in Nantes!! ????????????????????
I highly recommend it! The best ramen in Nantes!! ????????????????????
Et pour avoir testé tous les restaurants ramen de Nantes, je peux dire que c'est simplement le meilleur restaurant ramen de tout Nantes.
C'est copieux. Chaque ramen a sa propre "identité". Les nouilles sont super bonnes, le chashu, fin et en quantité suffisante. Les oeufs sont cuit parfaitement. Le bouillon est juste magique!
Si vous voulez connaitre le vrai sens du mot UMAMI, allez chez ichi-go ichi-e...
Les Nantais ont de la chance d'avoir ce resto chez eux ! Pas besoin d'aller à Paris. Au niveau gustatif, Ichigo Ichie n'a pas vraiment pas à rougir face à un Kodawari ramen.