2025
推荐
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美食餐厅，菜单以南特地区的优质土特产为主。
坐落在维伦纽夫修道院内的 L'Épicurien 酒店名副其实。这里有可追溯到13世纪的优美环境和独特的氛围。年轻的米其林星级主厨艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）拥有这一切。他的菜单以南特地区的优质土特产为基础，以鱼类和芳香草药为主。烤章鱼配西印度百里香、红金枪鱼里脊配马鞭草拉维戈特酱、烤小牛甜面包配番茄和无花果叶......这些菜肴的灵感来自主厨的世界，并随着季节的变化而变化，包括这份令人难忘的七幕菜单。艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）还负责酒店内酒廊的美食，酒廊的玻璃屋顶为客人营造了一种别样的氛围。这家四星级酒店拥有一些极具吸引力的客房。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'EPICURIEN DE L'ABBAYE DE VILLENEUVE
4.9/5
48 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2024
Des plats savoureux, magnifiquement présentés avec une superbe présentation. Le personnel est souriant, adorable et très attentif. Le cadre est beau et bien entretenu. J’ai juste 2 remarques personnelles sur le dosseret des chaises, trop bas et l’assiette de fromages était plutôt diététique. Mais nous avons passé de délicieux moments familiaux, très appréciés.
访问于十二月 2024
Nous avons beaucoup apprécié ce menu en 7 plats excellent du début à la fin - un grand bravo au chef et à sa brigade qui a su prendre en compte l’ensemble des ingrédients rédhibitoires et adapté ses plats. Nous recommandons vivement.
访问于十二月 2024
Magnifique carde, superbe découverte gustatives, service irréprochable
访问于十二月 2024
Excellent repas, chaque plat est un mariage de saveurs surprenantes et inoubliables qui réveillent les papilles. Un service impeccable et agréable, dans ambiance feutrée et calme. Nous recommandons vivement.
Dès notre arrivée, certains membres du personnel ne se sont pas présentés, ce qui a créé une certaine distance. Plus problématique, l’attitude d’une serveuse en charge des fromages : lorsque notre fils, avec l’enthousiasme de la jeunesse, a demandé à goûter tous les fromages, elle a répondu avec une froideur marquée, renforçant un malaise inutile. Un manque de pédagogie et de délicatesse que l’on ne devrait pas rencontrer dans un tel lieu.
Enfin, au moment du départ, cette même personne nous a apporté l’addition, mais nous avons dû naviguer entre l’accueil et le restaurant pour récupérer nos manteaux, sans qu’aucune assistance ne nous soit proposée. Cela donne une impression d’amateurisme qui dénote avec le niveau gastronomique de la cuisine.
En résumé, une table exceptionnelle, mais un service qui mérite une sérieuse remise en question pour offrir une expérience vraiment complète.