2025
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美食餐厅，菜单以南特地区的优质土特产为主。
坐落在维伦纽夫修道院内的 L'Épicurien 酒店名副其实。这里有可追溯到13世纪的优美环境和独特的氛围。年轻的米其林星级主厨艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）拥有这一切。他的菜单以南特地区的优质土特产为基础，以鱼类和芳香草药为主。烤章鱼配西印度百里香、红金枪鱼里脊配马鞭草拉维戈特酱、烤小牛甜面包配番茄和无花果叶......这些菜肴的灵感来自主厨的世界，并随着季节的变化而变化，包括这份令人难忘的七幕菜单。艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）还负责酒店内酒廊的美食，酒廊的玻璃屋顶为客人营造了一种别样的氛围。这家四星级酒店拥有一些极具吸引力的客房。
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成员的意见L'EPICURIEN DE L'ABBAYE DE VILLENEUVE
4.9/5
48 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
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Digne de sa réputation
Le menu découverte 5 temps est une belle surprise des mises en bouche jusqu’aux mignardises ! Un vrai régal ! Seul petit bémol un plat servi avec des truffes qui n’avaient aucun goût ….