2025
推荐
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美食餐厅，菜单以南特地区的优质土特产为主。
坐落在维伦纽夫修道院内的 L'Épicurien 酒店名副其实。这里有可追溯到13世纪的优美环境和独特的氛围。年轻的米其林星级主厨艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）拥有这一切。他的菜单以南特地区的优质土特产为基础，以鱼类和芳香草药为主。烤章鱼配西印度百里香、红金枪鱼里脊配马鞭草拉维戈特酱、烤小牛甜面包配番茄和无花果叶......这些菜肴的灵感来自主厨的世界，并随着季节的变化而变化，包括这份令人难忘的七幕菜单。艾默里克-德波尼（Aymeric Depogny）还负责酒店内酒廊的美食，酒廊的玻璃屋顶为客人营造了一种别样的氛围。这家四星级酒店拥有一些极具吸引力的客房。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'EPICURIEN DE L'ABBAYE DE VILLENEUVE
4.9/5
48 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Nous avons vécu une très belle expérience lors de notre soirée.
Tout à été parfait : le cadre, l'accueil, le service et surtout la cuisine.
Le menu découverte en 7 services avec accord mets vins nous a régalé !
Le prix du menu reste raisonnable pour un restaurant ????
Tout à été parfait : le cadre, l'accueil, le service et surtout la cuisine.
Le menu découverte en 7 services avec accord mets vins nous a régalé !
Le prix du menu reste raisonnable pour un restaurant ????
访问于五月 2025
Des notre arrivée , nous découvrons une superbe bâtisse pleine de charme. L’accueil, dès notre entrée dans l’Abbaye de Villeneuve, est chaleureux et attentionné.
Nous nous dirigeons vers le restaurant gastronomique, Le 1201 — à noter qu’une brasserie, Brasserie Constance, est également présente sur place pour une alternative plus décontractée.
Le 1201 offre un cadre intimiste avec peu de tables, propice à une expérience culinaire raffinée. Le service est irréprochable : attentif, personnalisé, et toujours avec le sourire.
Côté assiette, c’est un véritable festival de saveurs. Chaque plat est une réussite, un vrai paradis pour les papilles.
Mention spéciale au sommelier, dont les conseils avisés nous ont permis de naviguer avec plaisir dans une carte des vins impressionnante.
Un immense merci à toute l’équipe du 1201 et de l’Abbaye de Villeneuve pour ce moment inoubliable
Nous nous dirigeons vers le restaurant gastronomique, Le 1201 — à noter qu’une brasserie, Brasserie Constance, est également présente sur place pour une alternative plus décontractée.
Le 1201 offre un cadre intimiste avec peu de tables, propice à une expérience culinaire raffinée. Le service est irréprochable : attentif, personnalisé, et toujours avec le sourire.
Côté assiette, c’est un véritable festival de saveurs. Chaque plat est une réussite, un vrai paradis pour les papilles.
Mention spéciale au sommelier, dont les conseils avisés nous ont permis de naviguer avec plaisir dans une carte des vins impressionnante.
Un immense merci à toute l’équipe du 1201 et de l’Abbaye de Villeneuve pour ce moment inoubliable
访问于五月 2025
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant étoilé. Nous avons opté pour le menu dégustation en sept services, à 120 euros par personne, accompagné d'une bouteille de vin. Le service était impeccable, le rythme des plats parfaitement orchestré, sans aucune attente excessive. Les mets étaient raffinés, joliment présentés et confectionnés avec des produits de grande qualité. L'ambiance était élégante, peut-être un peu formelle, mais le personnel était d'une grande gentillesse et d'une agréable convivialité. Nous avons savouré ce repas en amoureux pour célébrer nos onze ans de mariage.
访问于五月 2025
En arrivant sur le parking nous faisons face à une superbe bâtisse,
Un accueil chaleureux en rentrant dans l'Abbaye de Villeneuve,
Direction le cloître pour boire un cocktail avant d'aller dans le restaurant gastronomique (il existe une brasserie sur place également appelée Brasserie Constance)
Concernant le 1201 (le gastronomique), peu de tables, c'est assez intimiste.
Le service est très agréable et personnalisé (j'avais une entorse et on m'a gentiment amené de quoi poser mon pied en hauteur).
Concernant les plats, mention spéciale à la tartelette aux artichauts, au velouté de pois et au pré-dessert ultra frais qui fait du bien.
Les accords mets en vin sont intéressants (le "moelleux" servi avec le dessert était vraiment top)
Un grand merci à toute l'équipe du 1201 et de l'Abbaye !
Un accueil chaleureux en rentrant dans l'Abbaye de Villeneuve,
Direction le cloître pour boire un cocktail avant d'aller dans le restaurant gastronomique (il existe une brasserie sur place également appelée Brasserie Constance)
Concernant le 1201 (le gastronomique), peu de tables, c'est assez intimiste.
Le service est très agréable et personnalisé (j'avais une entorse et on m'a gentiment amené de quoi poser mon pied en hauteur).
Concernant les plats, mention spéciale à la tartelette aux artichauts, au velouté de pois et au pré-dessert ultra frais qui fait du bien.
Les accords mets en vin sont intéressants (le "moelleux" servi avec le dessert était vraiment top)
Un grand merci à toute l'équipe du 1201 et de l'Abbaye !
Afin de parfaire notre enchantement, une visite de la cave a été organisée avec un autre sommelier, enthousiaste à l'idée de nous faire partager ses trésors et sa passion.
Nos félicitations à toute l'équipe.