2025
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掌握美食的餐厅，提供美食菜单、精选奶酪和各种甜点。
戈克索基（Goxoki）餐厅坐落在一座前修道院内，由马格斯克（Magescq）的库索之家（米其林二星）的前主厨弗兰克-胡尔卡斯塔努（Franck Hourcastagnou）执掌，提供精致而富有创意的美食。市场菜单包括秋季奶油、南瓜虹吸管、上等脾脏、煨夹头（烹制 7 小时）......为了给您带来更多享受，美食菜单和探索菜单充分展示了厨师和厨师团队的才华。布列塔尼龙虾、烤火鸡、皇家野兔、牛肝菌肉片、香煎鹅肝以及不可错过的巧克力蛋奶酥。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Superbe découverte! Qualité et originalité des plats, de la mise en bouche au dessert inclus, ce qui est assez rare, assaisonnements, service, gentillesse et efficacité du staff (familial un + évident), accord mets-vins parfait.
Bref zéro fausse note.
Un seul regret : ne pas habiter à Bayonne pour y revenir plus souvent.
Bravo et merci.
Je précise que nous avons mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin depuis trente ans (une, deux ou trois étoiles). Le restaurant Goxoki est inscrit sur ce fameux guide, mais n'a pas encore d'étoile. Au regard de notre expérience, il me semble qu'il est nécessaire et très urgent de remédier à cela et de faire en sorte que la première étoile arrive vite !!!
D'ailleurs, Goxoki, en Basque veut dire "endroit chaleureux", que dire de plus ?
Courez-y, réservez et profitez de cette famille chaleureuse et passionnée, riche d'expériences et de volonté de recherche culinaire... Vous passerez un moment inoubliable.