ANNE DE BRETAGNE
美食
€€€
3.7/5
2025
推荐
2025
马蒂厄-吉尔伯特（Mathieu Guilbert）在面向大海的餐厅里烹制了具有海洋风味的精致菜肴，是拉普莱恩-苏梅的最佳餐桌。
面对海洋的一家特殊的酒店餐厅，在米其林指南中获得两个奖章的桌子。才华横溢的主厨Mathieu Guibert在面对海洋的崇高环境中，提供了一个充满海洋气息的美食，并配备了一个提供小型护理的人员。菜单包括："Une balade dans mon Pays-de-Retz" (midi), "Alchimie" 和 "Quintessence" 。阿德里安-拉沃勒（Adrien Lavorel）挑选的葡萄酒和糕点师杰雷米-布索（Jérémie Bousseau）的压轴菜为您带来的好处。你可能会有机会向经常在沙龙里的主厨致敬，这是你的荣幸。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ANNE DE BRETAGNE
3.7/5
3 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2019
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Restaurant Anne de Bretagne
Restaurant excellent, les produits, le déroulement du repas, le service, tout est à la hauteur de la réputation du chef et de la table, menu personnalisé et dédicacé en fin de repas.
访问于九月 2019
J'ai particulièrement aimé prendre du chocolat guanaja chez Anne de Bretagne. Succulent!!
La déception commence dès le début avec la coupe de champagne brut reserve certes bon, mais dont la bouteille a du etre ouverte deux jours auparavant.Au bout de deux minutes le champagne n'avait déjà plus la fraicheur et le pétillant d'un champagne fraichement ouvert.
Ayant choisi un menu avec eau,vin et café compris, on nous propose un vin blanc en accord avec les plats.Un muscadet (pas trés original) et surtout d'une platitude absolue.Je refuse le vin et on nous propose un viognier honnête mais sans plus.
Je m'aperçois plus tard en lisant le menu laissé en souvenir, que nous nous aurions du avoir un saumur blanc domaine Chevré "clos de l'ecotard" à 30€ la bouteille dans le commerce.
Quelle déception et comment qualifier une telle tromperie!
L'entrée de sardines en trois textures est interessante, mais en portion microscopique accompagné de morceaux de sardine cru pour étoffer l'affaire.
Le plat de cabillaud est quant à lui réussi, mais également un peu chiche.
Quant au dessert de figue rotie? à la sauge, la figue est sans gout, le parfait au mures délicieux ainsi que le mini sorbet au vermouth excellent, mais tellement perdu dans sa grande assiette qu'on en perd une partie.
Les deux étoiles au Michelin me paraissent trop généreuses.