结果 Foie gras 卡松

FOIE GRAS DE LA BOUVRIE- JOSEPH DE LA BOUVRIE

鹅肝酱

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到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement

L'Hébergement, 44390卡松, 法国

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02.40.77.62.14

2024

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• 2024

位于埃德尔河畔北部（Nort-sur-Erdre）和埃德尔河畔苏塞（Sucé-sur-Erdre）之间，坐落在卡松的 L'Hébergement 地段，坐落着约瑟夫-德-拉-布夫里之家（Maison Joseph de la Bouvrie）。这家家族企业提供鸽舍周围的精美产品。要想一探究竟，只需经过专卖店和生产实验室即可。在这里，您可以找到完整的金枪鱼鹅肝，并将其放入锅中（视频烹制）。鹅肝经过简单的去核、盐渍和腌制。鹅肝煎饼和脆饼也在现场出售。您还可以在这里找到各种美食：麝香焖鸭肉、黄焖鸭肉、橘子焖鸭肉、葡萄酒焖鸭肉或鳕鱼焖鸭肉。当然，这里也是烹饪煨肉（炖煮）的好地方，但同时也是烹饪炖蘑菇的好地方。在这里，您可以品尝到纯净、去皮、腌制和熏制的鹅肝酱、鹌鹑酱、鹌鹑蛋，甚至是纯鹌鹑蛋（需提前预订）。在专卖店里，您还可以找到当地生产商的产品：乳酪、葡萄酒、煨汤、果酱或果汁......每年 10 月的第二个周末，您都可以在餐厅内享用动画和早午餐。请注意，Bouvrie 家族将于七月和八月的每个周日在 Pornic 集市上亮相。欢迎您的到来。最后，请注意，Bouvrie 社会是 BIOM 的附属机构，BIOM 主张透明、就业和团结，以促进当地经济的发展。