卡尔克富

2020年3月，年轻的农民Alexis Chauvelon在Carquefou创建了他的美食农场。这个年轻的市场园丁以可持续的方式种植胡萝卜、土豆、芥菜、西葫芦、茄子、西红柿和草莓......位于母鸡和山羊圈以及市场花园温室之间，这座新的木制建筑是一家商店，提供直接来自生产者的各种优质农产品，其中大部分是本地产品。水果和蔬菜的种植采用综合耕作方法，目的是最终转换为有机耕作。我们喜欢来自Carquefou的Comice梨，来自Saint-Julien-de-Concelles的富士苹果和黄猕猴桃，XXL版的榅桲（有一个派的配方作为奖励）。除了早期的产品，你还会看到来自Ligné的Guillauminerie du Gaec le Bois Guillaume的牛肉，以及来自Haute-Goulaine的La Ferme des Marais的家禽和来自la Meilleray-de-Bretagne的Ferme de Bel-Air的猪肉，以及来自Landreau的Maison Bodet。乳制品区有Bio Divatte的鸡蛋，Mézerac农场的Guérandais地区的乳制品和Sucé-sur-Erdre的Ferme du Blanc Verger的冰淇淋。你还会欣赏到丰富的杂货店，那里的美食产品混杂在一起，每一样都很诱人。咖啡、茶、来自Couëron的Frédéric Hermann和Petit-Mars的Ferme de la Pénoue的蜂蜜、Ferme du Bouffay的果酱、Trentemoult的Vahina的腐乳、粥和素食饼干。Ancenis的Des Épices à ma guise、Carquefou的West Spiruline、Conserverie des saveurs的汤、Gaec Le Parpounet的袋装豆类、Landes du Luquet的醋和苹果酒。正如你所注意到的，La Ferme Gourmande名副其实。2021年夏天，将采摘草莓、覆盆子、黑莓和蔬菜，并建立一个车间，将作物转化为果酱、冰激凌和汤。

在Belle Étoile的1分钟车程处，Lieu dit les Briords（Carquefou方向），有一家名为Psy' Activ的精神健康机构。在这里，我们生产的是蔬菜和生物水果。在Terre Happy餐厅提供的服务中，我们也可以找到这些食物。我们还找到了一些植物和花草，用于装饰房屋和花园。不同的是，海员们和园艺师们都是医院的病人，他们都参与了社会和职业适应的护理课程。人们可以在这里购买他们的产品（在贴心的商店里），也可以从四月到十月，自己去品尝他们的饮料。此外，这里还有一个专业的餐厅Terre Happy。另外，在这里，无论是烹饪还是沙龙，都有病人在活动。请注意，还有一个网站，即La Mainguais，这里提供高级时装、烫发、菜单、穿衣等服务。向Psy' Activ发出呼吁，这首先是一个公民团结的行动。

位于埃德尔河畔的让港酒庄（Domaine de Port-Jean）已有 90 多年的历史。不到三十一年前，丹尼尔-贝卡文（Daniel Bécavin）被安置在家族酒庄，为他的父亲打理酒庄。1999 年，丹尼尔的儿子西里尔（Cyrille）开始了他的冒险之旅。家族式开发占地四公顷。Bécavin 家族酿造的卢瓦尔河古堡麝香葡萄酒，尤其是 Champtoceaux 中级酒庄，在法国享有盛誉。一本著名的杂志曾这样评价他："他的盐分很高，而且口感很好"。在安塞尼山坡上的其他酒庄中，我们还能找到佳美（桃红、胭脂红）、卡本内（胭脂红、桃红半干型）和马尔瓦西（Malvoisie）。值得注意的是，埃德尔红葡萄酒（Folie de l'Erdre）采用传统酿造工艺酿造。每一年的 11 月第二个周末，Cyrille 都会在公司内部组织一次 Noël 大集（诺埃尔老爹将于当天下午出席！），聚集了数以千计的当地生产商和工匠。关于美食和葡萄酒的第二次会议将于 3 月的第二个周末举行。Cyrille 挑选的都是优质产品，并向那些经常被忽视的工匠致敬。自 2015 年起，Cyrille 加入了 La Ruche Qui Dit Oui 协会，以建立当地生产商和消费者之间的联系。这是实现美好发现的好方法。

在Carquefou市政厅附近发现这家崭新而漂亮的商店是一个惊喜！经过两年的努力，Manuel和Xavier这对绿色杂货商于2019年10月初开设了这家占地300平方米的商店，专门经营当地的有机产品。为此，他们直接与约100家生产商合作。因此，您一定能找到您想要的产品：水果和蔬菜、杂货、新鲜农产品、肉类、酒窖、啤酒和朗姆酒、手工面包......您可以品尝一下Ferme Fruitière de la Hautière的果汁和汤，Puceul的养蜂人Isabelle和Jean-Louis Gaudin的蜂蜜，Vallons de l'Erdre的Isabelle Clérot的Jardin des Confitures的产品，Petit Mars的Binoches或Grandchamps des Fontaines的Panisfaire的面包、La Sablaise的鱼片、Ferme des Coteaux de la Divatte的产品、Maison du Biscuit的蛋糕、Un Grain une Feuille的茶和咖啡、卢瓦尔-大西洋地区14家酿酒厂的啤酒、Oudon的Le Havre des Sens的肥皂和布列塔尼的Kelpi木制玩具。Nature de chêne提供由回收材料制成的产品：咖啡滤纸、可清洗的卫生巾......这是一项伟大的零废弃倡议！更重要的是，它每天都营业。所以千万不要错过！