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这个标志性的磨坊生产小麦粉、黑麦粉，不久还生产小斯佩尔特粉。
它于1840年末建成，当时配备了一个带着独特机械的窗帘。随后，它被抬高了两层，并有一个半自动的平面轨道和一个第二层的机器。它是一个Moulin tour，其主楼高达四米，其机械装置分布在四个层面上。由康朋地区历史协会修复的这座非常有特色的小山丘成为人们参观的对象，并生产出Farine de froment, de la farine de seigle以及不久后的小奶酪。在参观过程中，该工厂处于运作状态。
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