FOIE GRAS DU TERNOIS
鹅肝酱
2024
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2024
Eh oui !在Montreuillois地区，我们也生产鹅肝，而且只是一点点！在Parcq地区，鹅肝被称为 "荣誉"。在Parcq，鸽子的鹅肝是通过许多不同的方式来获得荣誉的。罐装，以半保留或保留的形式（2至8份），用火炬准备并从订单上出售（6至12份），用烤肉和肉酱（20%的鹅肝），用炖肉，用熏肉（20%的鹅肝），以及以原创美食的形式出现，这些美食的特色是在家里。鹅肝酱和奶酪，尤其是鹅肝软糖。
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