一个超过110年的家族知识,即4个世代的知识!如果你要去加来,就去找Fournier。如果你路过加来,就去看看Fournier吧。这家专业的烟熏鱼生产商已经开设了一家商店,提供其产品的一部分。与1901年一样,兔子、香肠、火鸡和其他动物在熏制前都要先用盐和水进行熏制,然后再在猪圈里熏制。香肠要用2个小时,兔肉要用4个小时。这道传统菜获得了Saveurs en Nord的标签。你还可以找到一些腌制的茴香,一些鱼汤,一些炖菜,一些卷饼,一些啤酒......。这些产品都是在法国全国范围内销售的,但在Mouron街的商店里以更优惠的价格出售。