弗雷德
面包 - 蛋糕 - 巧克力
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这家在Boulogne-sur-Mer获得成功的餐厅在Opale海岸拥有六个店面。其精美的糕点和独创的菜品为其赢得了声誉，例如，其不可复制的 "Framboise des neiges"(mousseline vanille, framboise et copeaux de chocolat blanc)和其美味的 "Saint-Nicolas "或 "Choco-framboises"(à base of un croquant praliné) 。他的蛋糕和小点心都是用木头做的。
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