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星级餐厅，在餐桌上提供精致的菜肴。
在餐桌上的美味佳肴中的研究和智慧马蒂厄-科林（Mathieu Colin）在马克-莫林（Marc Meurin）的菜肴和巴黎三星级餐厅Ledoyen的菜肴中担任过助手。对他来说，烹饪不仅是一种职业，更是一种天职。他一直在寻找更多的机会，以便为美食家和美食爱好者提供更多的选择，并在一年中六次尝试使用他的食品卡。鱼是美味的，葡萄是香甜的，蔬菜是有研究和天赋的。从上菜到吃甜点，每道菜都有其独到之处。每道菜都是一种美味。
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成员的意见LE GRAND BLEU
4.9/5
84 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Une belle carte. Des plats raffinés. Un large choix de vin un service agréable et efficace tout est réuni pour passer un bon moment
访问于五月 2025
Restaurant très agréable avec une cuisine très gourmande
访问于五月 2025
Après 7 années de fréquentation le service et la cuisine sont toujours de même qualité ce qui est très rare, on se régale toujours autant .
Félicitations à toute l'équipe
Félicitations à toute l'équipe
访问于五月 2025
Je trouve ce restaurant fantastique! Menu toujours inventif, avec des produits de qualité,personnel au petits soins,pour un rapport qualité prix vraiment correct! Vivant en Belgique,j'y vais de loin en loin depuis 12 ans, et la perspective d'aller manger au Grand Bleu ajoute vraiment de la magie à mes escapades à Calais (-;
Chaque assiette présentée est une œuvre d'art où chaque ingrédient est pensé.
3 menus sont proposés, ce qui permet à chacun et chacune de trouver une offre adaptée à son budget sans rogner pour autant sur la qualité des plats servis.
La patronne qui veille sur la salle est d'une extrême gentillesse et a toujours le sourire, ce qui est suffisamment rare de nos jours pour être souligné.
Enfin, une mention spéciale pour la jeune serveuse qui officiait en terrasse ce soir là et qui a fait preuve d'un grand professionnalisme. Bravo à elle !!