LE BISTROT DU VINGT

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant avec envie et curiosité, mais tout s’est révélé décevant.

Nous avons commencé avec une planche de poisson, dont les produits n’étaient clairement pas frais. Nous avons fait part de notre remarque à la responsable, qui nous a dit qu’elle allait se renseigner auprès de la cuisine. Résultat : aucun retour, aucune excuse, aucune proposition. Ce manque total de communication est regrettable — lorsqu’un problème est signalé, le minimum est de faire preuve de transparence et de dialogue, pas de fuir.

La suite n’a malheureusement pas relevé le niveau :
• Les tagliatelles au saumon et crevettes étaient non seulement trop cuites, mais également très grasses, rendant le plat lourd et peu agréable.
• Le cabillaud accompagné de risotto souffrait du même problème : cuisson ratée, aucune maîtrise apparente.
• Le verre de vin a été servi au comptoir, sans même nous montrer la bouteille ni préciser ce qui était versé : aucune transparence ici non plus.

Et pour finir, le dessert : une brioche perdue… dont seule la recette semble vraiment perdue. Pas de texture moelleuse, pas de goût réconfortant de lait et d’œuf, juste une tranche un peu sèche noyée sous le caramel, probablement pour masquer le reste.

Quel dommage de voir un établissement ne pas chercher à bien faire, ou mieux faire. Ici, pas de surprise : tout était mauvais, de l’accueil au dessert.

Bien reçu dommage de l attente entre l apero est les plats et manque les rinces doigts avec les moules

Un service si dynamique que nous sommes partis au bout de 30 minutes sans que personne ne vienne prendre la commande. Le resto n’était pas complet.

Bon plats, serveuses très gentilles. Mais nous avons attendu très longtemps avant d’avoir nos plats ( 30min d’attente)

Service rapide
La jeune serveuse très sympathique
Je recommence ce restaurant