2025
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Hugues Becquart 是阿拉斯甜面包的专家。自 1888 年起，他就开始培养工匠精神。厨师在自己的实验室里制作猪肉产品，即 "红奶酪"（andouillette），它是用猪肉中的一种特殊成分制成的，这种成分是猪肠道的一部分，因此口感较差。这家著名的烤肉店声名远播，但其所有烤肉菜肴都值得一尝。这家充满 Antan 魅力的迷你精品店是不可多得的，并得到了美食界名人的认可。
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成员的意见À L'ANDOUILLETTE D’ARRAS
4.7/5
32 通知
质量/价格比
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原创性
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2017
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原创性
Délicieuse charcuterie. Mention spéciale pour l'andouillette d'Arras! Très bonne andouille maison, très bon pâté de foie, et excellent potelvelch... bref que du bon! Accueil simple mais très sympathique! A recommander
访问于九月 2016
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Très bon accueil ? tres chaleureux
S est assez cher mais cela en vaut la peine
S est assez cher mais cela en vaut la peine
访问于五月 2016
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Cette andouillette est délicieuse.
Aussi, je regrette que la tradition ne soit pas respectée; traditionnellement l'andouillette d'Arras est à la fraise de veau (nouvellement autorisée). les cambraisiennes, les lyonnaises sont revenus immédiatement à la fraise de veau, ce qui n'est pas le cas pour Arras qui "traine des pieds" en continuant à utiliser le frison de porc. Cela n'empêche pas à cette andouillette d'être très bonne. L'accueil et le service de patron mériteraient d'être plus joviaux et moins rigides.
Aussi, je regrette que la tradition ne soit pas respectée; traditionnellement l'andouillette d'Arras est à la fraise de veau (nouvellement autorisée). les cambraisiennes, les lyonnaises sont revenus immédiatement à la fraise de veau, ce qui n'est pas le cas pour Arras qui "traine des pieds" en continuant à utiliser le frison de porc. Cela n'empêche pas à cette andouillette d'être très bonne. L'accueil et le service de patron mériteraient d'être plus joviaux et moins rigides.
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Cha ché d’l'andoule! !!
A ne pas mettre entre toutes les mains. ...
Ça se mérite! !!!
A ne pas mettre entre toutes les mains. ...
Ça se mérite! !!!
Pas de doute tu fais une des meilleures andouillettes d'Arras avec son assortiment d.endives chaudes .de ceelles que je viens juste de voir à la television sur FR3
Bravo...
Avec mon meilleur souvenir dee toutes ces fêtes annuelles et un grand bonjour au club des amis
Pierre